reklama

Lahodná jahodová roláda se šlehačkou

Jahodová roláda  Foto: Jahodová roláda Foto: Thinkstock

Je sezona jahod.

Pokud už jste měli letos jahodový koláč, dort, koktejl, palačinky s jahodami i lívance, možná hledáte další dobrotu, kterou byste si z jahod vyrobili ani tak nebudete příliš hřešit, jahody jsou totiž nejen lahodné, ale i velmi zdravé, jsou bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínu A, B, E a organických kyselin.

Tou dobrotou z jahod pro tentokrát může být jahodová roláda, kterou jahody i nádherně dekorují. Možná se bojíte dělat zrovna roládu, protože nemáte dobré zkušenosti s jejím srolováním. Nebojte se, v článku najdete i detailní postup, jak to udělat, aby se vám nepolámala.

Jahody Foto:

Budete potřebovat:

4 vejce
4 lžíce teplé vody
125 g práškového cukru
75 g polohrubé mouky
50 g kukuřičného škrobu
1 prášek do pečiva

Náplň:
500 g jahod
500 ml smetany ke šlehání
75 g práškového cukru
2 ztužovače šlehačky
1 vanilkový cukr

 

Postup: 

1 . Oddělte žloutky od bílků. Žloutky spolu s cukrem a horkou vodou ušlehejte. Mouku promíchejte se škrobem a práškem do pečiva a vše opatrně vmíchejte do ušlehaných žloutků s cukrem. Z bílků ušlehejte pevný sníh, který opatrně vmíchejte do těsta.

2. Rozehřejte troubu na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem, vylejte na něj těsto a do vyhřáté trouby dejte péct. Pečeme 1015 minut. Po upečení je třeba roládu srolovat. Jak na to?

3. Jak srolovat roládu: Navlhčete si utěrku a na ni i s papírem přendejte horkou roládu. Chvilinku nechte pečicí papír navlhnout. Pak roládu s papírem i utěrkou srolujte. Nechte vychladnout. Pak rozrolujte a přitom odstraňujte papír.

4. Mezitím si odstopkujte jahody, nakrájejte je na čtvrtky, pár kousků celých jahod si dejte stranou na ozdobu.

5. Ušlehejte si šlehačku se ztužovačem, podle potřeby oslaďte.

6. Vychladlou roládu natřete šlehačkou (vemte si 2/3), na ní dejte jahody a srolujte. Pak vršek rolády potřete zbyvající šlehačkou. Nakonec ozdobte plátky jahod podle obrázku.

(web)

Mohlo by vás zajímat:

Článek

Jahody a ananas jsou skvělá kombinace i při hubnutí Foto:

Vyrobte si zdravé nanuky z jahod a ananasu. Snadno a rychle

Tenhle recept se pouze netváří, že je jednoduchý. On taky je.

Článek

Zinek a antioxidanty, to je oč tu běží Foto:

Drobné ovoce – maliny, rybíz i jahody zvyšují chuť na sex. Pokud je tedy sníte celé

Zrníčka (semínka) jsou zárodkem nového života. Proto jsou nabitá minerály, tedy i zinkem, který zvyšuje potenci.

Článek

Jahody prokrvují Foto:

Nemáte chuť na sex? Dejte si jahody. Pěkně vás nabudí

Jahodová sezona je v plném proudu. Využijte i vy těchto sladkých, červených plodů.


reklama