16. října 2014 10:41
Jana BrassSpíž
Spíž-encyklopedie Zdroj: thinkstock.com
Komůrka, která je ideálním místem na ukládání potravin
Spíž neboli spižírna či špajz nebo také špajzka je malá chladná odvětrávaná místnost, kde by měl cirkulovat vzduch. Je vhodná na skladování potravin, které nepodléhají rychlé zkáze. Do špižírny patří například zavařeniny, konzervy, mouka, luštěniny, rýže, těstoviny nebo cukrovinky. Neměla by být daleko od kuchyně, ale vcházet by se do ní mělo spíše z chodby, kde je chladněji.
V řadě novějších bytů tato místnost bohužel chybí, v panelácích byla nahrazována spížní skříní s větracími otvory, případně její funkci plní potravinová skříň.
Autor článku
