23. června 2014 16:29
Iva KropáčkováAčokča / Cyclanthera pedata
Ačokča/Cyclanthera pedata Zdroj: Jindřich Votýpka
Rostlinu lze pěstovat všude tam, kde se daří melounům, okurkám a tykvím.
Popis:
Jde o liánu, která potřebuje pro svůj růst dostatečně vysokou oporu a hodně místa, bohatě se větví.
Dorůstá až 8 metrů výšky. Doporučujeme zaštipovat při 2 metrech výšky pro podpoření většího výnosu.
Použití:
Plody obsahují pro lidské zdraví důležité hořčiny a dále beta karoten, vitaminy C, B1 a B2. Konzumace malých čerstvých plodů napomáhá metabolismu cukrů a zlepšuje psychickou pohodu. Mladé plody se dají jíst i se semeny, zatímco ze starších plodů je už musíte odstranit.
Ačokču je možné plnit mletým masem, sýrem, dusit, zapékat, přidávat do salátů a polévek.
Ideální je sterilovaná ve sladkokyselém nálevu.
Ačokča/Cyclanthera pedata, Foto: Jindřich Votýpka
Ačokča/Cyclanthera pedata - detail, Foto: Jindřich Votýpka
Autor článku
