Borůvka lesní / Vaccinium Myrtillus

Péče:

Plod se sbírá vplné zralosti a suší se na slunci nebo vpolostínu. Dobře usušené borůvky se musí uložit tak, aby se knim nedostal hmyz, který je rád napadá.

List se sbírá od června do konce září sdrhováním.

Suší se ve stínu nebo na slunci. Umělá teplota nesmí překročit 40°C. Při sušení musíme zachovat původní barvu listů.

Použití:

Borůvky jsou především oblíbeným lesním ovocem, které se konzumuje v čerstvém stavu i jako konzervované v džemech a kompotech. Vynikající jsou jako součást moučníků.

Listy obsahují glukokininy (myrtilin) a proto se nálev z nich používá při slabé cukrovce. V listech jsou obsaženy ve významném množství třísloviny, takže se hodí na přípravu čaje užívaného vnitřně při průjmových onemocněních, žaludečních obtížích, ale (na rozdíl od plodů) i při zánětech močových cest (jako mírné dezinficiens, močopudný a protizánětlivý prostředek). Listy vnálevu slouží jako prostředek ke snižování hladiny cukru vkrvi.

Zevně působí zápar či spíše odvar z borůvkového listí při kožních onemocněních, například i při lupénce.

Plody obsahují třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry, malé množství tuků, mikro- a makroprvky (hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek, chrom).

Borůvky zlepšují noční vidění a léčí šeroslepost. Odstraňují únavu očí a zlepšují ostrost zraku.

Plody se užívají při zánětech dutiny ústní a hrtanu. Pomáhají při průjmech a jiných střevních onemocněních.

Zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně (jako doplňující prostředek) proti infekcím.

Prodlužují život, chrání před stařeckou demencí.

Zvyšují množství moči, čímž napomáhají odvodňování a léčbě některých otoků a zánětů močových cest.

Snižují hladinu cholesterolu a tuků v krvi, chrání tělesné buňky proti volným radikálům.

Prospívají regeneraci sliznic.

Podporují úsilí obézních o snižování tělesné hmotnosti.

Mají i uklidňující a protistresový účinek.

K záměně borůvek za jiné plody může dojít jen zřídka. Naštěstí plody, podobné borůvkám rostou na hodně odlišných rostlinách.

Text: Jindřich Votýpka