reklama

návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Borůvka lesní / Vaccinium Myrtillus

iva.kropackova , Vydáno: 22.05.2014
Borůvka lesní  (Vaccinium Myrtillus)
Autor: istockphoto.com Borůvka lesní (Vaccinium Myrtillus)
Borůvky jsou tradičně oblíbeným "lesním ovocem" sbíraným celými rodinami ručně nebo pomocí speciálních hřebenů. Pochoutkou jsou čerstvé borůvky s cukrem nebo se šlehačkou. Nikdo asi nepohrdne voňavým borůvkovým koláčem. Borůvky ale patří mezi léčivé rostliny. Vedle plodů se sbírá i list.

reklama

Péče:

Plod se sbírá v plné zralosti a suší se na slunci nebo v polostínu. Dobře usušené borůvky se musí uložit tak, aby se k nim nedostal hmyz, který je rád napadá.

List se sbírá od června do konce září sdrhováním.

Suší se ve stínu nebo na slunci. Umělá teplota nesmí překročit 40°C. Při sušení musíme zachovat původní barvu listů.

Borůvka lesní  (Vaccinium Myrtillus)
Autor: istockphoto.com Borůvka lesní (Vaccinium Myrtillus)

Použití:

Borůvky jsou především oblíbeným lesním ovocem, které se konzumuje v čerstvém stavu i jako konzervované v džemech a kompotech. Vynikající jsou jako součást moučníků.

Listy obsahují glukokininy (myrtilin) a proto se nálev z nich používá při slabé cukrovce. V listech jsou obsaženy ve významném množství třísloviny, takže se hodí na přípravu čaje užívaného vnitřně při průjmových onemocněních, žaludečních obtížích, ale (na rozdíl od plodů) i při zánětech močových cest (jako mírné dezinficiens, močopudný a protizánětlivý prostředek). Listy v nálevu slouží jako prostředek ke snižování hladiny cukru v krvi.

Zevně působí zápar či spíše odvar z borůvkového listí při kožních onemocněních, například i při lupénce. 

Plody obsahují třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry, malé množství tuků, mikro- a makroprvky (hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek, chrom).

Borůvky zlepšují noční vidění a léčí šeroslepost. Odstraňují únavu očí a zlepšují ostrost zraku.

Borůvka lesní  (Vaccinium Myrtillus)
Autor: istockphoto.com Borůvka lesní (Vaccinium Myrtillus)

Plody se užívají při zánětech dutiny ústní a hrtanu. Pomáhají při průjmech a jiných střevních onemocněních.

Zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně (jako doplňující prostředek) proti infekcím.

Prodlužují život, chrání před stařeckou demencí.

Zvyšují množství moči, čímž napomáhají odvodňování a léčbě některých otoků a zánětů močových cest.

Borůvka lesní  (Vaccinium Myrtillus)
Autor: istockphoto.com Borůvka lesní (Vaccinium Myrtillus)

Snižují hladinu cholesterolu a tuků v krvi, chrání tělesné buňky proti volným radikálům.

Prospívají regeneraci sliznic.

Podporují úsilí obézních o snižování tělesné hmotnosti.

Mají i uklidňující a protistresový účinek.

K záměně borůvek za jiné plody může dojít jen zřídka. Naštěstí plody, podobné borůvkám rostou na hodně odlišných rostlinách.

Text: Jindřich Votýpka

reklama

Článek je zařazen v: Borůvka lesní (Vaccinium Myrtillus) , Brusnice borůvka (Vaccinium myrtillus L.)

reklama

Přečtěte si také