Okrasné zelí a kapusta: Jak je pěstovat a kdy se začnou vybarvovat?
Okrasná kapusta nebo zelí jsou oblíbené dekorativní rostliny, které se vybarví do krásy s příchodem chladných dnů. Jak je pěstovat a jaký je mezi nimi rozdíl? Jejich listy jsou jedlé, jen nahořklé.
Okrasná kapusta versus okrasné zelí
Termíny okrasné zelí a okrasná kapusta se běžně zaměňují. Jak je od sebe rozlišit? Rozdíl na první dobrou poznáte podle okrajů. Pokud jsou hodně zvlněné či výrazně zkadeřené, byla rostlina vyšlechtěná z kapusty. Jsou-li rovné a hladké, je rostlina více příbuzná zelí. Ať už byl prapředkem dekorativní rostliny kdokoli, patří k výrazným ozdobám zahrady i podzimních květinových dekorací.
Okrasné zelí či kapusta se vyniknou v podzimních truhlících spolu s vřesem, drobnokvětými listopadkami a libavkou.
Hodí se také do dušičkových aranžmá. Na hrobě vydrží i ve velmi chladném počasí po dlouhou dobu.
Čekání na mráz
V letních záhonech působí naprosto nenápadně. Okrasné zelí či kapusta začínají vytvářet své charakteristické barvy teprve později, kdy teploty vzduchu klesnou pod 10 °C. V chladnějším počasí totiž rostliny produkují více pigmentů a okrasná kapusta či zelí se rozzáří různými odstíny růžové, červené a fialové barvy, některé rostliny zase spíše zežloutnou či zbělají a jiné hrají kombinacemi těchto barev. Nejlépe se vybarvují při teplotách pod bodem mrazu.
Inspirujte se: Z okrasných kapust můžete vytvořit úžasné kytice a z kapustiček věnce. Jak na to?
Jak pěstovat okrasnou kapustu či zelí
Ať ozdobná kapusta, nebo zelí (Brassica oleracea var. Acephala), obě rostliny se stejně pěstují a mají zcela totožné nároky. pěstují se úplně stejně jako jejich příbuzní ,zelí či kapusta.
Semena vysévejte až ke konci jara nebo na začátku léta, přibližně od května do začátku července. Můžete je vysít přímo na zahradě nebo doma do výsevní misky.
Vysazujte rostliny 30–45 cm od sebe, abyste měli dostatek prostoru pro růst.
Rostliny vyžadují umístění na světlém místě, se slunečním svitem alespoň 6 hodin denně.
Okrasné kapusty a zelí preferují dobře odvodněnou, výhřevnou a na vápník bohatou půdu s pH 6,0-6,8.
Zeminu udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. V létě zalévejte vydatně, s příchodem chladných dnů zálivku omezte. V mrazivých dnech nezalévejte vůbec.
Při pěstování nesmíte rostliny přehnojovat (především dusíkem), pak by neměly dostatečně výrazné zbarvení.
Okrasná kapusta a zelí v květináči
Ozdobná kapusta dobře prospívá i v nádobách. Nemusíte mít strach, že v květináči bude živořit. Rostliny okrasné kapusty výrazně reagují na kořenový prostor, který mají k dispozici. Odrůda, která dorůstá na záhonu do výšky půl metru a tvoří růžice o průměru 80 cm, doroste v 10cm květináči pouze do průměru 20 cm.
Když jim na podzim dopřejete pokles teploty k bodu mrazu, vybarví se střed i této minirostliny stejně intenzivně jako na záhonu.
Okrasná kapusta (Brassica oleracea var. Acephala) Zdroj: iStock
I okrasné formy kapusty a zelí jsou jedlé
Jelikož se stále jedná o zeleninu, dají se okrasná kapusta nebo zelí jíst. Na talíři se budou krásně vyjímat, ale určitě si na nich nepochutnáte tak, jak jste zvyklí u běžné kapusty a zelí. Listy jsou hodně tuhé, postrádají křehkost a mají výrazně nahořklou chuť. Rozhodně ale nezkoušejte konzumovat rostliny z květinářství, protože jsou často chemicky ošetřené!
Zdroje: dumazahrada.cz; urobsisam.zoznam.sk; ireceptar.cz
Autor článku
Lenka Valjentová
Lenka Valjentová je redaktorkou webu Prima Living. Píše hlavně o zahradě, pěstování, o historii a tradicích.
