Encyklopedie

8. srpna 2014 17:45

Iva Kropáčková

Kozák březový / Lecinum scabrum

Kozák březový je výborná jedlá houba. Patří do čeledi hřibovité - Boletaceae.

Vedle pravých hřibů je kozák březový asi nejvíce ceněná jedlá houba.Patří k nejběžnějším a nejvyhledávanějším hřibovitým houbám.Ke sběru se hodí spíše mladší plodnice, protože u starších jedinců má klobouk sklon k měknutí a naopak třeň k dřevnatění. Záměna s jiným druhem kozáků je častá, ale není třeba se obávat, neboť všichni patří mezi jedlé a chutné houby.

Klobouk: 5 - 15 centimetrů široký

Třeň: 8 - 19 centimetrů dlouhý

Dužnina: bílá

Výtrusný prach:nnědý

Výskyt: pod břízami

Sdílejte článek
Štítky houby Kozák březový jedlá houba křemenáč

Přečtěte si také