Prasátka z perníku: Pečené novoroční dárky pro štěstí jsou ihned k jídlu

Prasátka z perníku Zdroj: Simona Sedláčková

Hledáte pro své nejbližší originální novoroční pozornost pro štěstí? Upečte pro ně perníková prasátka, která pomalujte netradičním dekorem z cukrové polevy. Máme pro vás recept na perník, který je hned po upečení krásně měkký.

Co budete potřebovat na perníkové těsto

1000 g hladké mouky
400 g moučkového cukru
200 g másla
5 vajec
10 lžic medu
5 lžic kakaa
1 lžíci perníkového koření
1 kypřicí prášek do perníku
2 lžičky sody

Co budete potřebovat na polevu

1 bílek
150 g moučkového cukru
2 lžíce solamylu
citronovou šťávu

Jak budete postupovat při pečení perníků

Mouku, cukr, kakao, perníkové koření a sodu dobře promíchejte.

Sypké suroviny zamíchat Zdroj: Simona Sedláčková

Přidejte rozehřáté máslo a med.

Přidat tekuté suroviny Zdroj: Simona Sedláčková

Nakonec přidejte pět celých vajec a vypracujte těsto.

Nakonec vejce Zdroj: Simona Sedláčková

Těsto nejlépe zpracujete ručně. Dejte si na čas, těstem klidně i několikrát bouchněte o stůl, ať se zněho dostanou bublinky vzduchu.

Těsto nejlépe zpracujete ručně Zdroj: Simona Sedláčková

Těsto ponechte nejméně do druhého dne odpočinout v lednici, ale nic se nestane, pokud tam zůstane déle. Pak z těsta vykrajujte pomocí formiček prasátka a pečte na 180 °C.

Prasátka z perníku Zdroj: Simona Sedláčková

Z bílku, moučkového cukru, solamylu a citronové šťávy si utřete polevu, která musí být dostatečně hustá, aby se vzor na prasátku neroztékal, ale zase ne moc, aby poleva držela na perníku.