návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

Narozeninový dort pro zahrádkáře i zahradníky: Ozdobte upečený korpus květinami z máslového krému

Simona Sedláčková , Vydáno: 05.06.2021
Domácí dort chutná většinou každému mnohem víc než parádní šlehačková dobrota z cukrárny. Má to jen jeden malý háček. Málokdo umí domácí dort krásně nazdobit. Vytvořit jedinečné barevné květiny z máslového krému přitom není zase až tak složité. Chce to jen nápad a dobrou inspiraci. A tu pro vás máme!

reklama

Nejprve upečte obyčejný domácí korpus, nejlépe z piškotového těsta. Pokud nemáte svůj oblíbený, využijte recept náš. Pak vás bude čekat ta nejdůležitější, ale také nejkrásnější práce. Dort musíte dokonale nazdobit!

Narozeninový dort pro zahrádkáře i zahradníky
Autor: iStock Narozeninový dort pro zahrádkáře i zahradníky

Co budete potřebovat na těsto:

  • 8 vajec
  • 20 lžic vlažné vody
  • 28 lžic cukru
  • 24 lžic polohrubé mouky
  • 12 lžic hladké mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 4 lžíce oleje
  • kousek másla a hrubou mouku na vymazání formy

Vejce, vlažnou vodu a cukr šlehejte šlehačem asi 8 minut na vysoké otáčky. Pak šlehač zpomalte a po lžících přidávejte předem smíchané oba druhy mouky a kypřicího prášku. Nakonec, velmi pomalu, vmíchejte olej.

Dort pečte ve velké formě na pečení, vymazané máslem a vysypané moukou.

Dorty jako vyšívané.

Vyšívané dorty: Snědli byste takovou nádheru?

K narozeninám, na návštěvu nebo na svatební tabuli

Udělejte si květinové dortíky. I na svatbu

Máslový krém na dekorační květiny i promazání korpusu

  • 250 g změklého másla
  • 500 g moučkového cukru
  • potravinářská barviva, čokoláda, mleté oříšky…

Z másla a cukru vymíchejte krém. Do poloviny můžete přidat oříšky nebo čokoládu. Druhou polovinu si po částech obarvěte potravinářským barvivem, podle toho, jaké květiny chcete vytvářet. Krém před vytváření květin dobře vychlaďte.

Upečený a vychladlý korpus 3x celý prořízněte na pláty. Jednotlivé pláty promažte 2x pikantnější zavařeninou (nejlépe rybízovou) a jednou krémem. Krémem natřete také celý povrch dortu.

Obarvený krém vložte do kornoutu
Autor: iStock Obarvený krém vložte do kornoutu

Jak vytvořit květiny z máslového krému

Připravte si sáček a sadu špiček na zdobení dortů. Šikovné jsou také nástavce na tvoření květů, ale nejsou úplně nutné. Vše nakoupíte na internetu nebo ve specializovaných prodejnách pro cukráře. Připravte si také pečicí papír, nastříhaný na čtverce, na odkládání jednotlivých květů.

Květinu vytvářejte od středu
Autor: iStock Květinu vytvářejte od středu

Při vytváření květů postupujte od středu, vytvářejte speciálními nástavci jeden okvětní lístek za druhým. Hotovou květinu na pečicím papíře nechte chladit asi 1 hodinu v lednici. Teprve vychlazené květiny můžete umístit na dort, vše ještě dozdobte dalšími krémovými lístečky a celý dort nechte opět vychladit.

Růžička z růžového krému
Autor: iStock Růžička z růžového krému

Možná přijdete květinovému zdobení natolik na chuť, že se příště pustíte i do květinových košíčků zvaných cupcakes.

Květinové zdobení cupcake
Autor: iStock Květinové zdobení cupcake

reklama

Článek je zařazen v: dort , krém , květiny , krémové , jak vytvořit , DIY

reklama

Přečtěte si také