23. června 2014 17:29
Iva KropáčkováČervená řepa / Beta vulgaris var. crassa
Červená řepa/Beta vulgaris var. crassa - detail Zdroj: Jindřich Votýpka
Na rozdíl od většiny ostatních zelenin neobsahuje červená řepa mnoho vitamínů, ale cení se pro vysoký obsah organických kyselin a pektinů. Obsahuje též lipotropní látky, které působí proti kornatění cév a jaterním chorobám.
Pěstování:
Červené řepě se dobře daří téměř ve všech polohách.
Nemá ani velké nároky na kvalitu půdy. Nesnáší hnojení čerstvým chlévským hnojem. Je méně odolná proti mrazu a při předčasném výsevu může vybíhat do květu.
Proto semena červené řepy vsévejte až koncem dubna přímo na záhony do řádků 30 centimetrů od sebe. Mladé rostlinky vyjednoťte na 12 – 14 centimetrů od sebe.
Červenou řepu můžete postupně sklízet již koncem léta přímo kpoužití v kuchyni.
Červená řepa/Beta vulgaris var. crassa, Foto: Jindřich Votýpka
Červená řepa/Beta vulgaris var. crassa, Foto: Jindřich Votýpka
Červená řepa/Beta vulgaris var. crassa - detail, Foto: Jindřich Votýpka
Autor článku
