Jednoduchý recept na banánové lívance a palačinky bez přidaného cukru zvládne každý
Banánové lívance Zdroj: iStock
Že zatím znáte jen kynuté lívance a klasické palačinky? Tak se seznamte s ovocnou variantou, která je mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu. A má i jednu další výhodu. Dětmi oblíbená snídaně nebo večeře je sama o sobě tak sladká, že nepotřebuje závěje cukru, které si obvykle na palačinky i lívance dopřáváme.
Banánové lívance
- 2-3 banány
- 2 vejce
- ½ lžičky prášku do pečiva (nejlépe bez fosfátů)
- 150 g polohrubé mouky
- 100 ml mléka
- špetka soli
- špetka skořice
Jak budete postupovat při přípravě lívanců
- Banány oloupejte a rozmixujte spolu s vejci.
- Přidejte po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva, solí a skořicí.
- Teflonovou pánev lehce potřete olejem a rozpalte.
- Malou naběračkou tvořte lívanečky, které osmažte z obou stran.
Místo polohrubé mouky můžete vyzkoušet i mouku celozrnnou, nebo dokonce mouku rýžovou, ovesnou nebo čirokovou. Alternativní druhy mouky najdete v prodejnách se zdravou výživou.
Lívance můžete pomazat džemem a navrch dát kopeček jogurtu nebo zakysané smetany. Nezapomeňte ani na čerstvé ovoce. Pokud se neobejdete bez dalšího sladkého přídavku, můžete vyzkoušet například čekankový sirup nebo lístky stévie.
Dietní tip
Banány mají skvělou schopnost, nahradit v receptu část, nebo dokonce i všechnu mouku. Proto můžete vyzkoušet i lívance, připravené pouze ze dvou ingrediencí, z 1 banánu a 2 vajec. Pak se bude recept hodit i pro lidi, trpící intolerancí mléka nebo celiakií.
Banánové palačinky
- 3 banány
- 250 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetku soli
Jak budete postupovat při přípravě palačinek
- V hluboké míse smíchejte ručním mixérem mouku, vejce a mléko a maličko osolte.
- Banán rozmačkejte vidličkou, přidejte do směsi a rozmixujte do hladka.
Těsto na palačinky Zdroj: iStock
- Na rozpálenou teflonovou pánev, potřenou trochou oleje, nalijte jednu naběračku připravené směsi a rychle ji rozlijte do všech stran.
- Palačinky osmažte z obou stran.
- Hotové palačinky natřete džemem, zarolujte a ozdobte podle chuti strouhaným tvrdým tvarohem nebo polijte zakysanou smetanou.
Přidejte i na kolečka nakrájený banán Zdroj: iStock
Zdroj: https://fresh.iprima.cz/videorecepty/bananove-livance
Autor článku
