návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

Sušená rajčátka připravíte v troubě. Přidejte česnek a bazalku a máte základ pro různé recepty

Simona Sedláčková , Vydáno: 15.08.2021
Urodilo se vám víc mini rajčátek, než jste schopni okamžitě sníst? Připravte si z nich báječný základ na salát, špagety, ale i pod maso. Rajčátka nemusíte nijak zavařovat, stejně je spotřebujete dříve, než by se stihla zkazit.

reklama

Co budete potřebovat na sušená rajčátka

  • misku mini rajčat (můžete použít rajčata balkonová, jahodová nebo datlová, ale vždy hodně vyzrálá)
  • pečicí papír
  • olivový olej
  • hrst bazalky
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • podle chuti trochu octa
Česnek

Česnek: Jak pěstovat přírodní antibiotikum. Paličák, nebo nepaličák?

BAZALKA: Jak vypěstovat kouzelné koření a udělat si klasické pesto

BAZALKA: Jak vypěstovat kouzelné koření a udělat si klasické pesto

Jak budete postupovat při přípravě sušených rajčátek

1. Rajčátka omyjte, osušte a nakrájejte podélně na poloviny.

Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou
Autor: Simona Sedláčková Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou

2. Nakrájená rajčata vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem a vložte do trouby, vyhřáté na 120 °C. Podle velikosti a množství šťávy, se budou rajčátka sušit asi 2–4 hodiny.

Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou
Autor: Simona Sedláčková Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou

3. Během sušení hlídejte, aby se rajčátka nepřesušila a slupka nebyla až křupavá. Rajčata musí zůstat měkká a trochu šťavnatá.

Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou
Autor: Simona Sedláčková Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou

4. Oloupejte asi 5 stroužků česneku, nakrájejte je na tenké plátky a smíchejte na talíři s usušenými rajčátky.

Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou
Autor: Simona Sedláčková Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou

5. Lístky bazalky nasekejte nadrobno a přimíchejte k rajčatům a česneku.

Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou
Autor: Simona Sedláčková Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou

6. Sušená rajčata, smíchaná s česnekem a bazalkou, osolte a opepřete, vložte do vymyté skleničky, zalijte olivovým olejem a pevně uzavřete.

Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou
Autor: Simona Sedláčková Sušená rajčátka s česnekem a bazalkou

Sušená rajčátka v oleji vám vydrží v lednici několik týdnů.

Vypěstovat vlastní rajčata není nic složitého. Výborně se jim daří na balkoně i na záhonech v zahradě:

Divoká rajčata: v polovině července

Pěstujeme rajčata na balkoně: Divoká rajčata dokážou překvapit množstvím plodů

RAJČATA: Jak vypěstovat elixír mládí a udělat domácí kečup

RAJČATA: Jak vypěstovat elixír mládí a udělat domácí kečup nebo džem

Rajčata: Čím jsou výjimečná a jak v obchodě poznáme, že jsou kvalitní

Proč jsou rajčata tak výjimečná a jak v obchodě poznáme, že jsou kvalitní

Bohužel bez chemie to nejde

Napadla vaše rajčata plíseň? Poradíme, jak s ní zatočit

reklama

Článek je zařazen v: rajče , rajčata , sušená , recept , česnek , Bazalka , špagety

reklama

Přečtěte si také