7 pravidel slušného chování u vánočního stolu aneb štědrovečerní etiketa

Jak se chovat u vánočního stolu aneb štědrovečerní etiketa

7 pravidel slušného chování u vánočního stolu aneb štědrovečerní etiketa Zdroj: DPphoto, Profimedia

Zopakujme si základní pravidla slušného chování u vánočního stolu a štědrovečerní etiketu. A možná vás i bude zajímat, jak se stolovalo ve středověku.

Dnes se až tak přísně na pravidla slušného chování u rodinného stolu nehledí, ale stejně nebude na škodu, když si aspoň některé zásady, které je třeba u jídla dodržovat, připomeneme. Vánoční čas v kruhu rodiny je na to jako stvořený. Nepochybujeme, že se u štědrovečerního stolu chovat umíte, ale i tak si některá ze základních pravidel neuškodí zopakovat, protože platí stále, nejen o Vánocích.

Vyplatí se vědět: Štědrovečerní stůl našich předků. Smažený kapr ani bramborový salát na něm nebyly.

Vánoce jsou slavnostní rodinná záležitost, zejména pak Štědrý večer. A podle toho by se každý měl chovat. Ke svátečně prostřenému stolu přijďte svátečně naladění, čistí a upravení.

Jistá konzervativnost v oblékání má o Vánocích své opodstatnění. Tím, že si na sebe vezmete honosnější oblečení, než které nosíte běžně, dáváte najevo, že vám na této chvíli a především na lidech kolem stolu opravdu záleží a vážíte si jich. Nejenže tak umocníte slavnostní atmosféru, ale dáte také dobrý příklad dětem a naučíte je dovednostem, které se jim v životě jistě budou hodit.

Nezapomeňte ani na to, že součástí vánočního bontonu je také vhodná konverzace. A rozhodně zapomeňte na všechny hádky a spory!

Jak se chovat u štědrovečerního stolu Zdroj: istock.com

7 pravidel slušného chování u vánočního stolu

Látkový ubrousek si položte do klína. Nezastrkávejte ho za límec jako dětský bryndáček. Zlehka si jím otřete ústa před napitím a po jídle, zůstává však na klíně při všech chodech včetně zákusku. Po jídle ho položte volně na stůl. Naopak papírový ubrousek na kolena nedávejte, po jídle ho lehce zmačkejte a odložte na talíř.
Po celou dobu jídla nechte ruce nad stolem, nebo je lehce položte na okraj – ovšem bez loktů! Hlava je volně skloněna, sousta se donášejí k ústům, nikoli naopak.
Mlaskání, srkání, ochlazování jídla foukáním, hlasité cinkání příborem o talíř, mluvení s plnými ústy a jakákoli hlučnost jsou u prostřeného stolu neomluvitelné!
Lžíce se drží palcem nahoru a polévka se nabírá směrem k sobě. Lžíce se nevkládá celá do úst, nýbrž jen její užší část, větší sousta se v polévce krájí lžící, nikdy nožem. Lžíce se po dojedení ukládá do talíře rukojetí vpravo.
Nůž a vidličku držte tak, abyste v ruce svírali horní dvě třetiny rukojeti. Uchopte je jako tužku, zápěstí by se nemělo dotýkat stolu. Nůž se nemá vzdalovat od talíře, vidlička se zvedá k ústům hřbetem nahoru, pokud jí nenabíráte sypké potraviny. Nůž nepatří nejen do polévky, ale ani do úst. Důležité je umístění příboru při přerušení jídla – křížení, a při dojedení souběžně.
Slavnostní přípitek s přiťuknutím je tradice. Sklenice držte za stopku a dívejte se přítomným do očí. Ťuká se pouze s vínem a sektem, sklenku s tvrdým alkoholem, koktejlem, aperitivem nebo pivem pouze pozvedněte. Abstinenti a děti si však mohou s nealkoholickými nápoji přiťuknout.
Párátko se nepoužívá u stolu vůbec. Měli byste si ho vzít a odejít. Mezi známými při méně významné příležitosti si můžete zuby opatrně vyčistit, přičemž si ústa zakryjte dlaní.

Středověká hostina Zdroj: istock.com

Jak vypadala středověká hostina

Pravidla slušného chování platila již ve středověku. Už tehdy nebylo vhodné opírat se lokty o stůl, tím méně polehávat na stole.
Nemělo se říhat, srkat a bylo nepřijatelné otvírat při jídle ústa doširoka.
Kosti se neměly házet na ubrus nebo pod stůl, a když už to bylo nutné, tak pod své vlastní nohy, aby jiným nepřekážely.
Zbytky a kosti, které zůstaly na stole, shraboval sluha čas od času dřevěným nožem nebo pohrabáčem.
Maso, zelenina a ovoce se jedly rukama.
Jídlo se bralo do tří prstů, ale ty se potom neměly olizovat, nýbrž utřít do ubrusu.
Kaše a polévky se jedly lžící. Ta se nesměla olizovat, ale utírat spodní stranou ubrusu.
Když se jedlo rukama, stolovníci si myli ruce před jídlem i po něm. K tomu účelu nosili sloužící kolem stolu nádoby zvané medenice a ručníky. Voda se na ruce nalévala.

Zdroje: westwing.cz, dotyk.cz, Lexikon společenského chování (Grada)