23. června 2014 17:46
Iva KropáčkováHrách setý / Pisum sativum
Hrách setý/Pisum sativum - detail Zdroj: Jindřich Votýpka
Hrách je hospodářsky významná rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae).
Pěstování:
Hrách setý je jednoletý, popínavý, se sbíhavými a prorostlými listy. Kvete od května do října. Plody jsou lusky, obsahují dužnatá semena - hrášky.
Tato rostlina není příliš náročná na půdu.
Hrách vysévejte do větší hloubky.
Využití:
Hrách je důležitá luštěnina, pěstuje se hlavně kvůli chutným plodům, které obsahují vitamíny (hlavně skupiny B). Ve větším množství obsahuje také minerální látky, zvláště fosfor a draslík, ale i vápník a hořčík.
Nezralé hrášky či celé lusky se používají jako zelenina (hrášek), zralá semena (hrách) se používají jako luštěnina.
Hrách setý/Pisum sativum, Foto: Jindřich Votýpka
Autor článku
