Popenec obecný / Glechoma hederacea
Odedávna se uplatňuje v kuchyni i lidovém léčitelství. Ve středověku byl popenec považován za zázračnou rostlinu, chránící před morem a očarováním.
Vyhledávání
Reklama
Sběr:
Nať se sbírá v dubnu až květnu. Má příjemnou vůni a kořenitou chuť.
Využití:
V kuchyni: Používá se čerstvá i sušená nať, přidává se do sušené zeleniny a masa, karbanátků a zeleninových polévek. Čerstvým popencem ochucujeme omelety, tvarohové pomazánky, bramborové saláty, míchaná vajíčka, kořeníme jím i vařené brambory.
V lidovém léčitelství: Podporuje chuť k jídlu a je vhodný pro osoby se sníženou žaludeční kyselostí. Má i hojivé účinky, působí proti průjmům.
Popenec obecný/Glechoma hederacea, Foto: Jindřich Votýpka
Reklama
Reklama
