5 zdravých receptů s chia semínky. Připravte si puding, zmrzlinu nebo salát

Semínka, pro která jsme ještě nedávno museli chodit do prodejen se zdravou výživou, si získala takovou popularitu, že dnes na ně můžeme narazit třeba v malé večerce. Pojďme si s příchodem jara připomenout, kde všude je můžeme při přípravě jídla použít.

Nenápadná semínka z šalvěje hispánské, která na pohled připomínají mák, jsou ideálním zdrojem živin a energie, kterých máme po dlouhé zimě pomálu. Je tedy příhodná doba na to zaměřit se na jejich konzumaci, zvlášť jestli navíc máme pocit, že by bylo dobré shodit nějaké to kilo. Doporučená denní dávka jsou zhruba čtyři kávové lžičky chia semínek; kromě lidí s nízkým krevním tlakem nebo pacientů s léky na ředění krve je mohou bez obav do jídelníčku zařadit opravdu všichni, včetně dětí, těhotných žen nebo diabetiků. Semínka nemají žádnou chuť, takže se hodí prakticky kamkoli, třeba do jogurtu, müsli nebo chlebových či koláčových těst. Můžete zkusit některý z následujících jednoduchých receptů, dodáte svému unavenému tělu bílkoviny, vlákninu, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty.

Jednoduchý puding z chia semínek

Budete potřebovat:

1. 4 lžičky chia semínek
2. hrnek kokosového mléka (nebo jakékoliv jiné mléko, které běžně používáte)
3. med nebo agávový sirup dle chuti
4. kousky ovoce nebo oříšky dle libosti k dozdobení

Postup: Semínka odměřte do misky, zalijte mlékem a zároveň doslaďte medem nebo sirupem. Misku dejte večer do lednice a ráno v ní najdete puding, který můžete ještě dozdobit čerstvým ovocem nebo nasekanými oříšky či mandlemi.

Pokud chcete vyzkoušet čokoládový chia puding, mrkněte na recept z Prima Fresh.

Domácí zmrzlina s chia semínky

Budete potřebovat:

1. 500 g čerstvého ovoce (například jahod nebo broskví)
2. 2 lžíce chia semínek
3. agávový nebo datlový sirup na doslazení

Postup: Ovoce očistíme a omyjeme, nasypeme do mísy, přidáme chia semínka a sladidlo dle chuti. Vše zamícháme a rozmixujeme tyčovým mixerem, nalijeme do zmrzlinových formiček a dáme zamrazit.

Avokádová přesnídávka

Budete potřebovat:

1. 1 dobře vyzrálé avokádo
2. polévkovou lžíci chia semínek
3. lžičku medu
4. kvalitní strouhanou čokoládu

Postup: Tento recept na dopolední svačinku je obzvlášť jednoduchý – dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou, přidejte chia semínka a trošku medu, zamíchejte a nechte zhruba půl hodinky chladit v lednici. Těsně před konzumací na přesnídávku nastrouhejte svou oblíbenou čokoládu.

Avokádo je úžasné, podívejte se na další recepty, neuvěříte, co všechno z něj můžete uvařit.

Jarní salátek s chia semínky a mungem

Budete potřebovat:

1. Listový salát dle vašeho výběru
2. svazek ředkviček
3. předem naklíčenou hrst mungo fazolek
4. cibuli
5. dva stroužky česneku
6. 2 nakrájená rajčata
7. 4 natvrdo uvařená vajíčka
8. pepř
9. šťávu z půlky citronu
10. 3 lžíce olivového oleje
11. 2 lžíce umeocta
12. 2 lžíce chia semínek.

Postup: Cibulku a česnek nakrájejte nadrobno, nasypte do salátové mísy a navrch pomelte trochu pepře. Omyjte veškerou zeleninu a postupně přidávejte do mísy na osminy pokrájená rajčata a vajíčka, na plátky pokrájené ředkvičky, naklíčené mungo, pořádně okapané a natrhané salátové listy a chia semínka. Vše opatrně promíchejte a na závěr spojte se zálivkou z olivového oleje, umeocta a citronové šťávy. Když použijete umeocet, už nemusíte solit. Pokud chcete, aby semínka v salátu křupala, přidejte je až těsně před servírováním.

Jahodový koktejl s chia a mátou

Budete potřebovat:

1. Hrnek očištěných a omytých jahod
2. půl hrnku jogurtu a půl hrnku mléka
3. 1 lžíci chia semínek
4. pár mátových lístků
5. případně javorový sirup na doslazení

Postup: Všechny ingredience smíchejte a rozmixujte.

(bras)

Mohlo by vás zajímat: