Budou letos bílé Vánoce? To naznačí kosti svatomartinské husy i lidové pranostiky

Svátek svatého Martina 11. listopadu býval v každoročním životě našich předků zásadním zlomem. „Veškerá letošní úroda už byla pod střechou a lidé se připravovali na dlouhé zimní měsíce. A tak se chtěli pobavit a pořádně najíst a napít, aby se posilnili před začátkem tehdy přísného adventního půstu,“ uvádí PhDr. Alena Vondrušková ve své knize Český lidový a církevní rok. Svatomartinská tradice velela mít na stole dozlatova vypečenou husu se zelím, martinské koláče a mladé víno.

PŘEČTĚTE SI TAKY: Svatý Martin přijíždí na bílém koni a jeho radostí jsou husy. Znáte svatomartinské tradice?

Svatý Martin na bílém koni

Svatý Martin bývá považován za prvního posla zimy. Legenda o bílém koni, na kterém Martin přijíždí a veze s sebou první sníh, vznikla patrně tak, že si lidé během let všimli, že kolem svátku svatého Martina často poprvé sněžilo, a tak propojili jeho jméno s bílým koněm, symbolizujícím sněhové vločky.

Proč se na Martina peče husa

Svatý Martin z Tours je patronem vojáků, koní, jezdců, kovářů, tkalců, krejčích, mlynářů, bednářů, pastýřů, hostinských, chudáků a žebráků, abstinentů a také vinařů. Většinou bývá zobrazený jako voják na koni, který obdarovává žebráka polovinou svého pláště, nebo jako ctihodný biskup. Ale co má tenhle světec do činění s pečenými husami?

• Podle jedné z pověstí byl Martin z Tours velmi skromný muž a zdráhal se přijmout biskupský úřad, a proto se před vyslanci přinášejícími mu zprávu o jeho jmenování schoval do hejna hus. Ovšem nebylo mu to nic platné, husy ho svým kejháním prozradily. Druhá verze říká, že husy svým štěbetáním rušily svatého Martina při kázání natolik, že za to dodnes pykají na pekáči.

„Ve skutečnosti v tomto období byly husy dobře vykrmené a hospodáři se před zimou zbavovali zvířat, která se nehodila k chovu nebo by nepřežila chladné měsíce. Ale ať už je to jakkoliv, pečená husa k Martinovi zkrátka patří. Dodnes známé lidové rčení říká, že o svatém Martině husa nejpěkněji zpívá,“  vysvětluje dr. Vondrušková. Připravovat na sv. Martina husu je velmi starý zvyk, který se udržoval jak na venkově, tak ve městě.

Svatomartinská husa prozradí, jaká bude zima

Dříve lidé víc než my dnes důvěřovali instinktům zvířat, a tak jaké bude počasí často usuzovali podle jejich chování. Například platilo, že čím větší měla na podzim zvířata včetně domácí drůbeže tukové zásoby, tím měla být nadcházející zima drsnější. K předpovědi počasí byla svatomartinská husa jako dělaná. „Když si na dozlatova vypečené huse pochutnala celá rodina, z obraných kostí se pak věštilo, jaké bude v zimě počasí a jestli budou Vánoce na sněhu,“ dodává A. Vondrušková.

• Rozhodující je množství a rozmístění podkožního tuku na těle svatomartinské husy. Když má hodně tuku, tak můžeme čekat zimu hodně mrazivou.

• Jaké bude letos o Vánocích počasí, to se odhaduje podle stavu hrudní kostí martinské husy –tmavá kost znamená, že budou Vánoce na blátě, světlá naopak předznamenává zasněžené bílé Vánoce.

Martinské pranostiky

K svátku svatého Martina se váže spousta starých lidových pranostik, které věští, jaká bude nadcházející zima a Vánoce. Skrývají zkušenost a moudrost našich předků, kterých by byla škoda nevyužít. A tak si pojďme připomenout pranostiky notoricky známé i ty, které jste možná ještě neslyšeli.

• Svatý Martin přijíždí na bílém koni. Přijede-li na šedém (mlhy), bude zima střídavá; přijede-li na žlutém (sucho), přijde zima tuhá a suchá.
• Na svatého Martina slunečno – dlouhá zima.
• O Martině po ledu – o Vánocích po blátě.
• Na svatého Martina bývá dobrá peřina.
• Na svatého Martina kouřívá se z komína.
• Padá-li první sníh toho dne, říkáme, že svatý Martin přijel na brůně.
• Padá-li sníh toho dne neb v noci, říká se, že svatý Martin přijel na bílém koni.
• Přijede-li Martin na bílém koni, metelice za metelicí se honí.
• Martinův led bude vodou hned.
• Jde-li husa o Martině po ledu, bude se po něm jistě dlouho koupat.
• Na svatý Martin - ještě se vrátím, ale na svatý Mikuláš mě tu najisto máš.
• Po svatém Martině zima nežertuje; přichází sníh i mráz kvaltem.
• Jaký den svatého Martina, taková též bude zima.
• Jestli na svatého Martina jest vlhko, bude nestálá zima; pakli na týž den slunce svítí, bude tuhá zima.
• Na svatého Martina souditi, že když mokrý den mírnou a pohodlnou zimu, jasný ale tuhou zimu znamenati měl.
• Na svatého Martina slunečno - dlouhá zima.
• Na svatého Martina pod mrakem - nestálá zima.
• Je-li zamračeno na svatého Martina, bude zima levná; je-li jasno, bude zima mastná.
• Jižní vítr na Martina - mírná zima.
• Zůstane-li listí až do Martina na stromech, čeká se dlouhá a tuhá zima.
• Na svatého Martina nejlepší je husina; pohleď na hruď i na kosti, poznáš, jaká zima se přihostí. Je-li kobylka martinské husy hnědá, bude málo sněhu a na holo mrznout; je-li však bílá, bude hodně sněhu.

Zdroje: cs.wikipedia.org, e-pocasi.cz,  Český lidový a církevní rok (PhDr. Alena Vondrušková)