12. března 2025 07:00
Ema BártováNemíchejte při úklidu jedlou sodu s octem. Nefunguje to. Použijte je zvlášť.
Možná už jste o tomhle zázraku slyšeli, možná ho sami používáte, když chcete pořádně uklidit. Směs octa a jedlé sody má skvěle vyčistit i zašlá místa, a navíc bez zbytečné chemie. Jenže chemici se tomuhle nápadu smějí, podle nich nefunguje a lépe uděláte, když použijete buď jen ocet nebo jen sodu, podle toho, co od toho čekáte.
Ocet vám nejspíše nevoní, ale rozhodli jste se to vydržet a při úklidu ho nešetříte, přičemž ho pro jistotu mícháte s jedlou sodou. Čichání nepříjemných výparů si můžete klidně odpustit, protože věda je ke zmíněné směsi skeptická.
PŘEČTĚTE SI: Na co si dát dobrý pozor při pečení s jedlou sodou. Nezaměňte ji za kypřicí prášek!
Jeden vědec, vystupující pod jménem Chem Tug, kterého na jeho TikToku vysvětlujícím chemické jevy sleduje více než čtvrt milionu lidí, nedávno na tohle téma natočil video, které si rychle získalo velkou popularitu.
Sodu a ocet nemíchat!
Doktorand v oboru syntetické organické chemie vysvětluje, že díky svým vlastnostem soda více zabírá na mastnou špínu, kdežto kyselý ocet spíše rozpustí minerální usazeniny. "Ale jejich smícháním rozhodně nezískáte úklidový prostředek, který zabere na všechno, dokonce se tím jejich efekt snižuje," upozorňuje chemik. Pokud už byste něco chtěli míchat, většího efektu dosáhnete, když do octa nasypete prášek do pečiva místo jedlé sody.
Jak je to možné? Jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3) má pH 9 a právě díky své zásaditosti platí na mastné skvrny, kdežto ocet je kyselinou s pH 2, a proto například dokáže rozpouštět vápník či hořčík nacházející se v tvrdé vodě. Je skvělý, pokud například potřebujete odvápnit varnou konvici.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Jedlá soda je univerzální pomocník. Levně a bezpečně vyčistí troubu, odpad i šperky
Jenže když obě tyhle ingredience smícháte, zásaditá soda s kyselinou zareaguje, vznikne poněkud nestabilní kyselina uhličitá, která se vzápětí rozloží na vodu a oxid uhličitý. To jsou ty bublinky, které vidíte unikat ze směsi a které rozhodně neznamenají, že jste vytvořili přírodní a přitom účinný čisticí prostředek. "Je to asi tak účinné, jako kdybyste na povrchy, které uklízíte, zhluboka dýchali," podotkl chemik.
Bublání uvolní přischlou špínu
Uznává nicméně, že v onu chvíli, než vše vybublá, směs jakž takž účinkovat může a hodí se čistě díky bublání k tomu, aby například uvolnila přischlou mastnotu, ale jen chvíli. Jakmile se směs vybublá, jakýkoli efekt je pryč. A na mastnotu jako takovou následně funguje méně, než kdybyste použili sodu rozmíchanou ve vodě. Jinými slovy, soda a ocet své účinky navzájem anulují.
- Když chcete využít bublin a mechanické síly směsi, nesypte sodu od octa dopředu, ale na čištěný povrch nebo třeba lehce zanesený odpad nasypte sodu a na ni přilijte ocet, aby reakce proběhla až na místě, o které vám jde.
NENECHTE SI UJÍT: Jedlá soda v zahradě pomůže při pěstování rajčat i růží. Ničí plísně a odradí slimáky
Použijte prášek do pečiva s vinným kamenem
Pokud přesto toužíte něco míchat a uklízet tím, vezměte prášek do pečiva - ovšem pouze ten, který obsahuje vinný kámen - a smíchejte ho s octem nebo ještě lépe s citronovou šťávou. Výsledkem bude kyselina vinná, která se skutečně dá používat k cídění porcelánu, hliníku, mědi či mosazi. Vinný kámen najdete ve složení coby hydrogenvinan draselný. Pozor, většina kypřicích prášků obsahuje jedlou sodu.
- K úklidu se každopádně hodí koupit kypřicí prášek s vinným kamenem ve větším balení, mívají je například obchody včetně e-shopů zaměřené na pečení. Můžete v nich koupit také samotný vinný kámen, prodává se většinou pod anglickým názvem Cream of Tartar.
Zdroje: thespruceeats.com, apartmenttherapy.com, bbc.com
Autor článku
