Pekanové ořechy sklidíte i v Česku. Jak pěstovat ořechovec pekanový?

Ořechovec pekanový (Carya illinoinensis)

Mohutný a dlouhověký listnatý strom, blízce příbuzný s naším vlašským ořešákem, který plodí oblíbené pekanové ořechy, pochází ze Severní Ameriky. Ve své domovině dorůstá do výšky až 50 m a koruna zabere prostor až 20 m. Je to také strom velmi dlouhověký, jsou známé exempláře až 300 let staré.

Do pěstování ořechovce pekanového se můžete pustit i u nás, jen musíte počítat s jeho náročností na prostor a také s tím, že první pekanové ořechy začíná strom plodit i za 20 let po vysazení. Není to tedy dřevina, od které můžete očekávat okamžitý užitek. V našich krajích je to spíše pěstitelská zajímavost, která vás může po letech překvapit chutnou úrodou.

Kam a jak vysadit ořechovec pekanový

Ořechovec vysaďte do prostorné zahrady nebo sadu, nejlépe co nejdál od domu a jiných stromů, protože ořechovec má velmi rozsáhlý kořenový systém a potřebuje pro sebe prostor minimálně 20 m. Vhodná je pro něj hluboká, jílovitá a mokrá půda a místo na plném slunci. Prostokořennou sazenici vysazujte během měsíce března, mladé stromky v květináči můžete vysazovat po celou sezonu od jara do podzimu.

Nezapomeňte strom vysadit ihned, jakmile jej přivezete na zahradu, protože jeho kořeny jsou velmi citlivé na zaschnutí a potřebují hodně vlhkosti. Pokud ho nemůžete vysadit ihned, vložte strom do nádoby s vodou. I strom v květináči musíte do doby výsadby pečlivě zalévat.

Pro výsadbu ořechovce vykopejte jámu stejně hlubokou, jako je hlavní, kůlovitý kořen. Dbejte na to, aby se hlavní kořen neohnul. Po vysazení strom důkladně zalijte a hlínu kolem kmenu příliš neudusávejte.

Čerstvě vysazenému ořechovci můžete zastřihnout až třetinu koruny, aby se strom soustředil hlavně na růst kořenů, které jsou momentálně nejdůležitější.

V prvních třech letech od výsadby chraňte kmen ořechovce před sluncem. Můžete ho natřít bílou barvou nebo obalit perforovanou umělohmotnou trubkou, kterou seženete v hobbymarketech.

Kolem kmene stromku vytvořte závlahovou mísu a prostor udržujte bez travnatého porostu. Můžete sem přisypat mulč z kůry nebo v prostoru pod stromkem pěstujte nenáročné letničky.

Pekanové ořechy

Trpěliví pěstitelé se časem dočkají i první sklizně pekanových ořechů, které jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, esenciálních olejů a bílkovin. Obsahují také velké množství vitaminů a minerálů. Ořechy jsou vynikající pro přímou spotřebu, ale hodí se i na pečení koláčů, dortů, sušenek nebo vánočního cukroví.

Zdroj: https://cs.wikipedia.org/wiki/O%C5%99echovec_pekanov%C3%BD; https://www.svetplodu.cz/clanek/203/pestovani-pekanu/

Na zahradě můžete pěstovat i vlašské ořešáky nebo ořech černý, které plodí ořechy mnohem dříve po výsadbě, ale také to není hned. Nejdříve za 7 let.