Zapečená dýně hokaido: Pochoutka s mletým masem, cuketou a žampiony

Dýně hokaido doslova vtrhla před pár lety do našich kuchyní a dokonale se v nich zabydlela. Její cizokrajný název jí v tom ani v nejmenším nezabránil. Můžete z ní připravit nejen skvělou krémovou polévku, ale vynikající je i zapečená s mletým masem.

Co budete potřebovat na plněnou dýni

2 menší dýně hokaido
½ kg mletého masa (mix hovězí a vepřové maso)
6 žampionů
3 stroužky česneku
1 menší cuketu
1 cibuli
olivový olej
koření na pečenou zeleninu
sůl
pepř
plátkový sýr eidamského typu

Jak budete postupovat při přípravě plněné dýně

Dýním odřízněte špičky, aby dobře stály.

Pak seřízněte horní části, aby vznikla budoucí víčka.

Neodstraňujte stopky, usnadní vám manipulaci s dýněmi, až budou horké a mastné.

Dýně vydlabejte.

Odřízněte špičky dýní Zdroj: Simona Sedláčková

Vydlabané dýně postavte i s víčky do pekáče, vyloženého pečicím papírem.

Dýně pokapejte olivovým olejem, který rozetřete po celých dýních, i uvnitř.

Nezapomeňte ani na víčka, také je potřete ze všech stran.

Dýně vydlabejte a položte do pekáče nebo na plech do trouby Zdroj: Simona Sedláčková

Vnitřní části dýní posypte kořením na zapečenou zeleninu a ještě trochu posolte.

Dýně dejte na 20 minut zapéct do trouby, vyhřáté na 200 °C.

Dýně okořeňte a dejte péct Zdroj: Simona Sedláčková

Žampiony a cibuli očistěte, nakrájejte na menší kousky a vsypte na pánev s trochou oleje.

Orestujte, až začnou žampiony pěkně vonět.

Osmahněte cibulku a žampiony Zdroj: Simona Sedláčková

Přidejte mleté maso, promíchejte s cibulí a žampiony, osolte a opepřete.

Můžete přidat i stejné koření, jakým jste posypali dýně.

Opečte maso Zdroj: Simona Sedláčková

Nakonec přidejte nastrouhanou cuketku a ještě asi 5 minut provařte.

Přidejte cuketu Zdroj: Simona Sedláčková

Z trouby vyndejte dýně, víčka odložte na talíř a větší spodní části ještě asi na 10 minut do trouby vraťte.

Dýně dopečte Zdroj: Simona Sedláčková

Upečené dýně naplňte připraveným mletým masem se žampiony a cuketou, na maso položte plátky sýra, zaklopte dýňovým víčkem a dejte na 10 minut ještě zapéct.