Jak se zastřihává a suší levandule

Levandule lékařská nebo také špikrnát pochází ze Středozemí a oblíbená je již od pradávna. Nejčastěji ji pěstovali mniši a postupem času se dostala do celé Evropy. Dnes už u nás zdomácněla, přesto ne každý ví, jak se o ni starat a jak si ji usušit. Usušenou levanduli lze navíc využítv kuchyni.

Střihlevandule

Levandule se seje v půlce února a kvete od června do konce léta. Po odkvětu je nutné ji sestříhat asi o 1/3. Stříhání levandule je důležité proto, aby si udržela svůj požadovaný tvar. Prostřihávání však také podporuje rozvětvování a růst nových výhonků. Nesmíte je však ostříhat až po dřevnatou část, protože z ní už nové výhonky nevyrostou. Stříhejte tedy pouze seschlé květní stonky a vršek výhonků. Letní řez se provádí po odkvětu v srpnu a hlavní řez po odeznění zimy, od konce března.

Jak sušit levanduli

Levandule samozřejmě neslouží pouze jako okrasná rostlina, můžete ji totiž dále zpracovávat. Teprve však tehdy, když je dokonale usušená. Sušit ji je možné pouze tehdy, když je sklizená v plném květu (nejčastěji v srpnu). Před samotným sušením je nutné ostříhat květy se stonky tam, kde končí lístky. Sušit je možné dvěma způsoby – zavěšením levandule ve svazku květem dolů. Pokud tento způsob nechcete, můžete vyzkoušet levanduli uložit do papírové krabice, kde ji vyskládáte a uložíte do sucha.

Využití levandule

Usušená levandule tedy může sloužit nejen jako krásná dekorace, ale jak už jsme zmínili, i jako pomocník v kuchyni (například se přidává do provensálského koření). Sušená levandule se přidává i do oleje, který potom krásně voní. Pokud si chcete provonět šatník, dejte sušenou levanduli do plátěného sáčku a pověste do šatníku, skvěle odpuzuje moly.

Levandulový cukr, sušenky nebo čaj

Nakonec pro vás máme ještě pár tipů, jak levanduli využít v kuchyni. Velmi oblíbený je například levandulový cukr, jehož příprava je velmi jednoduchá. Můžete vyzkoušet i levandulové sušenky nebo si užít levandulovou koupel a před spaním levandulový čaj. Skvělý je také levandulový sirup, který uchová vůni bylinky na zimu! Levandule je totiž rostlina, která má mnohostranné využití.

Pěstování ledvandule

Pokud bychom měli levanduli jednoduše popsat, museli bychom zmínit, že se jedná o polokeř s kůlovým kořenem. Stonky má levandule dřevnatější, listy přisedlé. Pyšní se také vysoce vonnými květy, které mívají nejčastěji fialovou až lehce modrou barvu. Mohou být i ale i bílé. Nutno podotknout, že levandule kvete pouze od července do srpna.

Existuje celá řada druhů, levandule není jenom jedna. Známe více než 35 druhů a nejrozšířenější je ve Francii, Itálii a Španělsku. Jednotlivé druhy levandulí se od sebe liší především velikostí a barvou, některé také vůní. Kromě levandule lékařské známe také levanduli korunkatou, francouzskou nebo úzkolistou.

Levandule se vyskytuje především na vysluněných svazích, někdy ji však můžeme vidět i u lesa. Pokud byste se rozhodli pěstovat levanduli, dařit se jí bude především tam, kde je dostatek slunečních paprsků, a nejlepší jsou hlinitopísčité půdy. Oproti tomu chybou může být nadbytek vláhy, těžká, jílovitá a kyselá půda. Samozřejmě důležitou součástí pěstování levandule je její pravidelné zastřihávání. Pokud bychom chtěli levanduli pěstovat v květináči, měl by mít květináč pro správný vývoj alespoň dvojnásobnou šířku.

Pokud vás zajímají blahodárné účinky levandule z několika oblastí, pojďme si je říct. Levandule je známá pro své zklidňující účinky, které navozují pocit klidu a vyrovnanosti. Z lékařského hlediska se levandule používá ke zmírnění popálenin, nachlazení, bolesti hlavy nebo na špatné spaní. Stejně tak působí pozitivně při kožních problémech, léčí akné, zastavuje růst bakterií, působí preventivně proti blechám a odstraňuje podrážděnost, stres. Používá se tedy např. ve formě kosmetických produktů (např. jako krém, sůl do koupele, olej aj.). Levandule se také používá jako výborný pomocník v kuchyni. Lze ji přidat do kořenících směsí, ovocných salátů či dresinků.

Jak jsme již řekli, levanduli je možné pěstovat také doma v květináči, pokud ji nutně nechcete pěstovat venku. Pokud se tak rozhodnete, doporučujeme květináč postavit na dostatečně prosvětlené místo, nejlépe tam, kam jde i sluneční svit. Nezapomínejte na to, že vydrží i několik dní bez vody, tudíž není nutné ji přelévat. V případě použití dobré zeminy nemusíte hnojit.

(an)

Mohlo by vás zajímat: