Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Beru na vědomí
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Nevíte co s úrodou máty? Vyrobte si domácí olej, sirup a tinkturu

Máta peprná je jedna z nejaromatičtějších bylin. Už při doteku máty na rukou ulpí její svěží mentolová vůně, která uleví při kašli a rýmě, osvěží a navodí dobrou náladu. Máta peprná má dezinfekční účinky a řeší problémy s trávením. Máte-li plnou zahradu nebo balkon voňavé máty a nové lístky stále přibývají, vyrobte si z nich do zásoby podle našich receptů domácí mátový sirup, mátový olej a mátovou tinkturu. Ručíme, že vynaložené námahy nebudete litovat.
Vydáno: 01.08.2020, Lenka Valjentová
Nevíte už co s úrodou máty? Vyrobte si domácí mátový olej, tinkturu a sirup
Autor: istock.com Nevíte už co s úrodou máty? Vyrobte si domácí mátový olej, tinkturu a sirup

Máta peprná (Mentha piperita) obsahuje především mentol, jenž vyvolává pocit chladu a znecitlivuje, dále pak menthon, menthofuran, terpeny a řadu jiných látek. Pomáhá při problémech s trávením, mírní žaludeční nevolnost, křeče a nadýmání, povzbuzuje chuť k jídlu. Využívá se užívá při rýmě, kašli, nachlazení, zánětech hrtanu a průdušek jako inhalace nebo kloktadlo. Pomáhá při zánětech dásní nebo bolesti zubů. Svěží mátové lístky dokážou snížit stres a zlepšit náladu, pomáhají při bolestech hlavy.

Máta peprná: už při doteku máty na rukou ulpí její svěží mentolová vůně, která uleví při kašli a rýmě, osvěží a navodí dobrou náladu.
Autor: istock.com Máta peprná: už při doteku máty na rukou ulpí její svěží mentolová vůně, která uleví při kašli a rýmě, osvěží a navodí dobrou náladu.

Máta na zahradě a na balkoně

Nejčastěji se u nás pěstuje máta peprná, která je křížencem máty vodní a klasnaté. Zkusit můžeme i máty citronové, jablečné, jahodové, ananasové, čokoládové či banánové. Skoro všechny máty rostou až moc bujně, takže hravě zaplevelí záhon. Praktické je proto pěstování ve velké nádobě nejen na balkoně, ale i na zahradě.

Jak mátu pěstovat a kdy a jak ji nasušit na zimu:

MÁTA: Jak vypěstovat peprnou bylinku a udělat domácí léčivý olej či mátovou zmrzlinu

Jak vypěstovat mátu a udělat z ní domácí olej, sirup nebo zmrzlinu

Mátu, šalvěj, meduňku a libeček jako bylinky pro zdraví sbíráme v červnu

V červnu sbíráme mátu, šalvěj, meduňku a libeček. Jak je nejlépe nasušit?

Máta v kuchyni

Čerstvé lístky máty se skvěle hodí do pomazánek, okurkového a ovocného salátu, k dezertům, na vařené nové brambory, k jehněčímu masu a do nádivek. Neobejde se bez ní oblíbené mojito, koktejl z bílého rumu, třtinového cukru, limetky, ledu a spousty čerstvé máty. Skvělá je v létě v ledové vodě s citronem nebo s okurkou.

Máta peprná: sirup do čaje a domácí limonády
Autor: istock.com Máta peprná: sirup do čaje a domácí limonády

Mátový sirup do čaje a limonády

Ingredience

  1. 20 až 25 stonků máty peprné
  2. 1 kg cukru
  3. 2 litry studené převařené vody
  4. čerstvě vymačkaná šťáva u 1 většího citronu nebo limetky
  5. případně 20 g kyseliny citronové

Postup

Mátu opláchneme, lístky otrháme (můžeme nasekat na malé kousky) a zalijeme je 2 litry studené převařené vody a necháme v chladu zhruba 36 hodin macerovat. Pak scedíme přes husté sítko nebo pláténko do hrnce. Pomalu zahříváme a postupně za stálého míchání přidáváme cukr. Až se rozpustí, ochutíme sirup citronovou či limetkovou šťávou. Pokud chceme sirup dlouhodoběji skladovat, doporučujeme přidat 20 g kyseliny citronové. Ještě teplým sirupem naplníme čisté sklenice a dobře uzavřete. Uchováváme v chladu a temnu.

Použití

Mátový sirup je skvělý na oslazení bylinkových čajů proti chřipce a nachlazení. Je výborný na ochucení nealkoholických i alkoholických koktejlů, skvěle se hodí na přípravu domácích limonád: sirup zředíme perlivou vodou podle chuti, přidáme šťávu a několik kousků citronu, pomeranče nebo grepu, pár lístků čerstvé máty a led.

Máta peprná: domácí mátový olej pro lepší trávení
Autor: istock.com Máta peprná: domácí mátový olej pro lepší trávení

Domácí mátový olej pro lepší trávení

Ingredience

  1. 1 svazek čerstvé máty peprné (zhruba 20 stonků)
  2. 500 ml kvalitního oleje

Postup

Lístky máty otrháme, promneme několikrát mezi prsty a vložíme do uzavíratelné sklenice o objemu 750 ml. Zalijeme olejem (všechna máta musí být asi 1 cm pod hladinou) . Sklenici dobře uzavřeme a vložíme na 30 minut do vodní lázně o teplotě max. 60 °C. Vyjmeme a necháme zhruba 10 dní macerovat. Pak olej scedíme do láhve a skladujeme na tmavém místě.

Použití

Na zklidnění zažívacích potíží užíváme 1–2 lžičky mátového oleje denně, zmírňuje nadýmání a plynatost. Navíc zrychluje metabolismus a pomáhá při hubnutí. Kloktání mátového oleje zlepšuje zdraví ústní dutiny a příjemně osvěží dech. Když se cítíme pod psa a bez energie, masírujeme si mátovým olejem spánky a zápěstí.

Máta peprná: domácí mátová tinktura proti kašli a rýmě
Autor: istock.com Máta peprná: domácí mátová tinktura proti kašli a rýmě

Domácí mátová tinktura proti kašli a rýmě

Ingredience

  1. 500 ml 40% alkoholu, nejlépe vodky
  2. 150 g čerstvých lístků máty peprné

Postup

Mátové lístky promneme mezi prsty nebo nasekáme nadrobno. Lístky vložíme sklenice s víčkem, zalijeme vodkou nebo jiným alkoholem tak, aby byly všechny listy ponořené. Pečlivě promícháme. Sklenici uzavřeme a na světlém a teplém místě necháme nejméně šest týdnů. Každý den dobře protřepeme. Pak scedíme přes kávový filtr nebo pláténko. Tinkturu skladujeme na tmavém a chladném místě.

Použití

Mátová tinktura se používá jako obklad při svědivých vyrážkách, pomůže po štípnutí hmyzem. Při bolestech hlavy jí potíráme spánky. Při rýmě a kašli přidáme asi 35 kapek do inhalační lázně, inhalujeme dvakrát denně.

Mohlo by vás ještě zajímat:

Máta - zázrak pro vaše zdraví a krásu

Máta peprná – zázrak pro vaše zdraví a krásu

Máta peprná – to pravé letní osvěžení

Máta peprná – to pravé letní osvěžení, netradiční součást kuchyně i lék na zdravotní neduhy

Článek je zařazen v: jak máta pomáhá , máta peprná (Mentha piperita) , domácí mátový olej , domácí mátový sirup , Domácí mátová tinktura proti kašli a rýmě , máta a zdraví , léčivá rostlina

reklama