Invazivní americký hřib se šíří Evropou: Brzy se objeví i v Česku. Ohrozí naše houby?

Americký hřib je jedlý, roste hojně pod borovicemi, pochází z daleka a rychle se šíří Evropou. Je velmi pravděpodobné, že se brzy objeví i v našich lesích. Jak vetřelec vypadá a může vytlačit některé domácí houby?

Hřib štíhlotřenný (Aureoboletus projectellus) pochází ze Severní Ameriky, a proto se mu říká americký hřib či amerikánec. V poslední době se v Evropě nebezpečně rychle šíří. Do Evropy se dostal zřejmě nechtěně se sazenicemi borovice horské (Pinus mugo).

První doložený nález hřibu Aureoboletus projectellus v Evropě pochází z počátku 21. století z Národního parku Kurská kosa v Litvě. Následně se objevil v Lotyšsku, Norsku, Dánsku, Estonsku, Německu, Polsku a Finsku.

Americký hřib se šíří Polskem

K našim severním sousedům se dostal kolem roku 2016. Zpočátku se vyskytoval jen na pobřeží Baltského moře, ale v poslední době se rychle šíří.

Podle portálu iNaturalist, který zkoumá šíření hřibu Aureoboletus projectellus napříč Evropou, se jeho výskyt postupně blíží k českým hranicím: „Americký hřib tvoří mykorhizu s našimi borovicemi. Zpočátku se vyskytoval jen na pobřeží Baltského moře, ale v poslední době se jeho areál významně rozšiřuje. Houbaři ho našli například v lesích v polském Slezsku, jižně pod Zielonou Górou nebo v lesích mezi německou Chotěbuzí a Drážďany.“

A tak je zřejmě jen otázkou času, kdy hřib štíhlotřenný objeví v českých lesích.

Inspirujte se: Hřib za milion! Houbaře, který sebere tohoto krasavce, čeká výrazná pokuta

Hřib Aureoboletus projectellus si v Polsku rychle získal pověst hojné a odolné houby. Vyskytuje se totiž i tam, kde jiné houby nemají šanci. Na suchých borových písčinách nebo v obdobích dlouhodobého sucha, kdy ostatní houby téměř nerostou.

Polští houbaři ho často nacházejí ve skupinách, proto se mu v Polsku začalo přezdívat také „houba pro líné“, neboť se dá velmi snadno a rychle najít a nasbírat.

Jak americký hřib bezpečně poznáte?

Pohledná štíhlá houba se podobá spíše kozákům než pravým hřibům.

U mladých plodnic je klobouk v porovnání s masivní nohou o mnoho menší a téměř kulovitý. Během stárnutí se zplošťuje a objevují se na něm drobné trhlinky. Jeho velikost se pohybuje přibližně od 4 do 20 centimetrů. Barva se proměňuje od skořicově hnědé až po červenohnědou, občas s šedým či olivově zeleným nádechem.
Rourky na spodní straně klobouku jsou v mládí světle žluté, později se zráním plodnice mají tmavě olivově zelené zbarvení.
Třeň je 9–25 cm dlouhý a 1–5 cm tlustý, není dutý, a zejména v horní části mívá obvykle velmi dobře vykreslenou síťku. Má krémovou až světle hnědou barvu a je na ní patrné žlábkování.
Dužina hřibu je bělavá až narůžovělá. Při řezu nemění barvu, ale postupně získává až žlutohnědou barvu.

Vyplatí se vědět: Hřib hnědý je kvalitní a chuťově skvělá houba. Jen pozor na záměnu s hořkým žlučníkem

Kde a kdy hřib štíhlotřenný roste

Aureoboletus projectellus roste v písčitých či suchých borových lesích, a to často ve skupinách po několika kusech.

Americký hřib se dá najít obvykle od června do října.

Jak americký hřib chutná a voní?

Americký hřib je jedlý a má mírně nakyslou chuť. Houbaři jej upravují stejným způsobem jako ostatní hřibovité houby. Houba je vhodná k sušení, mražení a nakládání.

Je mnohem méně aromatický než naše houby.

Mohlo by vás zajímat: Klouzky jsou bez výjimky jedlé a dobré houby. Jak je zbavit nepříjemného slizu?

Soupeř pro domácí houby?

Jak už bylo uvedeno, hřib štíhlotřenný tvoří mykorhizu s u nás rostoucími borovicemi, stejně jako mnohé druhy klouzků, hřib hnědý, hřib borový nebo ryzec pravý.

Vyvstává tedy otázka: může americký hřib ohrozit domácí druhy hub a vytlačit je? Ačkoliv jde o jedlou a chutnou houbu, vědci upozorňují, že její expanze může ohrozit původní druhy hub.

„V pobřežních lesích tvoří miliony plodnic a v přírodě není nic zadarmo - je to pravděpodobně na úkor jiných hub. Aureoboletus projectellus se váže na stejné hostitelské stromy jako naše domácí hřiby, a tím jim může konkurovat,“ připomíná Marcin Pietras, PhD, DSc, Ing., profesor Dendrologického ústavu Polské akademie věd pro deník Gazeta Wyborcza.

Pokud v borovém lese narazíte na hřiby podobné kozákům s nezvykle dlouhou nohou a drobným kloboukem, může jít právě o amerického hřiba. Dáte nám vědět?

Zdroje: en.wikipedia.org; sciencedirect.com; inaturalist.org; bielskobiala.wyborcza.pl