Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima.
Více informací
Vánoční cukroví podle horoskopu: Beran má rád linecké, Blíženci vosí hnízda, Kozoroh vanilkové rohlíčky
Vánoce pomalu klepou na dveře a už je čas si rozmyslet, jaké druhy vánočního cukroví upéct. Co takhle udělat rodině nebo přátelům jako dárek cukroví přesně na míru? Tak schválně, myslíte si, že má datum narození něco společného s tím, jaké vánoční cukroví vám nejvíce chutná? Podle nás ano. Tak třeba Beran má nejvíc rád linecké slepované, Blíženec nedá dopustit na nepečená vosí hnízda a Kozoroh zbožňuje vanilkové rohlíčky. Letos tak poprvé můžete připravit cukroví podle horoskopu a zkusit i osvědčené recepty z rodinných kuchařek redakce.
Beran dává jednoznačně přednost tradičnímu vánočnímu cukroví, které ale nedá moc práce a nezabere mu příliš času. Velice oblíbeným druhem Beranů je linecké slepované cukroví. Velkou výhodou pro je, že když je nejhůř, může koupit linecké těsto už hotové. Při přípravě lineckého cukroví se snaží pracovat co možná nejefektivněji a formičkou vykrajuje z těsta co největší tvary.
Autor:
istock.com
Vánoční cukroví podle horoskopu: Berani mají nejraději slepované linecké
Býk = išlské dortíčky
Býci jsou proslulí svou kuchařskou dovedností a zálibou ve vaření a pečení. Vyznávají především tradiční recepty, což platí i na Vánoce. A tak jsou na jejich vánočním stole každý rok stejné druhy vánočního cukroví připravené podle rodinných receptů. Mimo jiné na míse cukroví nikdy nechybí išlské dortíčky plněné krémem, do kterého pro lepší chuť i vůni přidává víc než jen trochu rumu.
Při přípravě vánočního cukroví, kdy se musí všechny ingredience přesně odvážit a dodržet postup, Blíženci raději sází na osvědčené a hlavně nijak složité recepty. Často mívají již z dětství svoje nejoblíbenější cukroví, které jim připravovala milovaná babička. Patří k němu určitě i nepečená vosí hnízda, které tak neodolatelně voní po celém předvánočním bytě.
Recept na vosí hnízda z domácí kuchařky Blížence Matouše
Nejdříve namelte 150 g piškotů a 80 g vlašských nebo lískových oříšků. Přidejte 100 g prosátého moučkového cukru, 2 lžíce kakaa holanského typu, 60 g změklého másla, 1 bílek a 1 lžíci mléka. Rukama vypracujte měkkou, hladkou hmotu. Pokud by bylo třeba, přidejte trochu mléka. Hmotu nechte asi hodinu odležet v lednici. Na krém utřete dohladka 60 g másla, 1 žloutek a 50 g prosátého moučkového cukru, nakonec přidejte 1–2 lžíce rumu. Z odleželé hmoty udělejte 25 kuliček, které postupně vtlačujte do rozevíracích formiček na hnízda vysypaných moučkovým cukrem. Ve středu nechte díru, kterou vyplňte krémem. Přiklopte piškotem. Skladujte v lednici.
Bez zdobení voňavých vánočních perníčků a dalšího cukroví si Raci svátky prostě nedovedou představit. Nezbytnými ingrediencemi jejich perníkového těsta jsou kvalitní med a všechny druhy koření včetně skořice, hřebíčku, kardamomu nebo zázvoru. Vánoční perníčky upečené Raky jsou nejen výjimečnou pochoutkou, ale skvěle poslouží i jako dekorace nebo milý dárek pro přátele.
Lvi při přípravě vánočního pečiva velmi rádi experimentují a úspěšně se poperou i s těmi nejsložitějšími recepty. Ovšem bez oblíbených medvědích tlapek by se žádný Lev na Vánoce neobešel. Těsto na ně nesmí být v žádném případě ošizené, ale připravené z čerstvého másla, musí být plné ořechů a především příjemně vonět hřebíčkem a skořicí.
Panny velmi snadno podléhají různým módním trendům ve výživě a snaží se stravovat co možná nejzdravěji. Mají také vysoké nároky na kvalitu potravin a vybírají si jen ty nej. Ale co se týká Vánoc a vánočního cukroví, všechna předsevzetí klidně hodí za hlavu a pevně se drží starých rodinných receptů. Nejvyhledávanějším druhem vánočního pečení Panen je nadýchané vínové cukroví z toho nejlepšího bílého vína.
Recept na vanilkové rohlíčky z domácí kuchařky Panny Lenky
Smíchejte 200 g prosáté hladké mouky se 200 g změklého másla, přidejte 1 žloutek a 4–6 lžic bílého vína. Těsto zabalte do fólie nechte v chladu zhruba 40 minut rozležet. Pak ho rozválejte na moukou poprášeném vále na asi 1 cm silný plát a tvořítky vykrajujte různé tvary. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C do světle dorůžova. Ještě horké cukroví obalujte v prosátém moučkovém cukru.
Autor:
istock.com
Vánoční cukroví podle horoskopu: Panny mají rády vínové cukroví
Váhy = kokosky
Rádi zkoušíte nové recepty na vánoční cukroví s méně známými přísadami. Váhám určitě nechybí fantazie a odvaha k experimentování při přípravě těsta, tvarování, vykrajování a hlavně zdobení pečiva. Rády zkouší nové recepty na vánoční cukroví s méně známými přísadami. Ovšem jejich NEJ cukrovím jsou fantastické kokosky, které pokaždé připravují podle svého starého rodinného receptu. Jsou sice z bílků, ale navíc je v nich i máslo a jsou hutnější.
Štír je pověstný tím, že patří ke znalcům cukrářského umění. Sám má velice rád sladké a jenom těžko odolá míse vánočního cukroví. Ve svém repertoáru má jednoduché recepty, ale i složité a pracné, protože má dostatek trpělivosti a umu i na přípravu náročných druhů drobného pečiva. Jedním z nejoblíbenějších druhů vánočního cukroví Štírů jsou křehké ořechové rohlíčky s kakaovým krémem a čokoládovou polevou, které se jenom rozplývají na jazyku.
Autor:
archiv Merhautovo pekařství
Vánoční cukroví podle horoskopu: Štírům chutnají ořechové rohlíčky s krémem
Střelec = plněné ořechy
Ačkoliv toho Střelec ví o zdravé výživě dost a dost, přesto většinou zůstává věrný svým vyzkoušeným, i když hodně kalorickým receptům na cukroví. Na Vánoce docela rád vyzkouší sladké speciality ze zahraničních kuchyní, ale nakonec mu stejně nejvíc chutná česká klasika – plněné ořechy, v nichž hrají hlavní roli vlašské ořechy (a ty jsou přece zdravé).
Cokoliv Kozoroh dělá, děláte s pečlivostí a dokonalostí, a tak určitě nikoho nepřekvapí, že při přípravě cukroví bude postupovat přesně podle vyzkoušeného receptu i podle časového plánu. Nejvíc ze všech druhů vánočního cukrové miluje klasické vanilkové rohlíčky, třeba i proto, že vytvarovat jeden rohlíček jako druhý vyžaduje zručnost a ta Kozorohům rozhodně nechybí.
Recept na vanilkové rohlíčky z domácí kuchařky Kozoroha Simony
Do mísy prosejte 280 g hladké mouky, promíchejte ji s 100 g mletých vlašských ořechů, 40 g cukru, přidejte 2 žloutky, pár kapek citronové šťávy a 170 g na kousky nakrájeného změklého másla. Vše promačkejte vidličkou, vypracujte vláčné těsto a uložte v chladu alespoň na 1 hodinu. Těsto rozkrájejte na čtyři díly, vyválejte asi 2 cm silný váleček, rozkrájejte ho na 2cm kousky. Z nich vytvarujte rohlíčky a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem. V troubě předehřáté na 175 °C pečte dorůžova. Ještě horké obalte nejlépe v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.
Autor:
pixabay.com
Vánoční cukroví podle horoskopu: Kozoroh nedá dopustit na vanilkové rohlíčky
Vodnář = kokosoví střapáči
Jídlu Vodnáři ve svém životě sice nepřikládají příliš důležitou roli, ale před Vánocemi se rádi postaví ke sporáku. Když chtějí, tak dokážou připravit fantastické vánoční pečivo. Věrni své povaze jsou i v kuchyni značně nekonvenční. Bádají, objevují a kombinují různé druhy surovin a jejich chloubou jsou střapáči – kokosové cukroví s krémem, které provoní celý byt a navodí tu správnou sváteční atmosféru.
U prostřeného stolu nebývají Ryby nijak vybíravé, jedí rády, a dokonce tak, že by si měly dávat pozor na přejídání a přibírání na váze. Stejně tak rády a hlavně dobře vaří a pečou. I příprava vánočního cukroví je pro Ryby zábavou, nespěchají, popíjejí punč, svařák, vaječňák nebo grog a kapku alkoholu taky s oblibou přidávají do těsta. Pravděpodobně i recept na opilého Františka vymyslela Ryba.
