Pěťour je úporný plevel i léčivka. Využijte jeho účinky

Pěťour maloúborný je prakticky nezničitelný plevel. Na druhou stranu je to stará indiánská léčivka s univerzálními účinky. Jak ho využít v lidové medicíně i kuchyni?

Pěťour maloúborný (Galinsoga parviflora), jeden z nejúpornějších jednoletých plevelů, dorůstá do výšky okolo 40 cm, má lysou lodyhu, řapíkaté, jemně zubaté listy a drobné bílé kvítky, které jsou tak trošku podobné sedmikrásce chudobce. Kvete od od jara až do zámrazu.

Pěťour pochází z Jižní Ameriky, kde byl a je váženou léčivou bylinkou. Koncem 18. století byl jako exotická léčivka dovezen do Evropy a zanedlouho se stal obtížným plevelem. K nám byl údajně zavlečen za napoleonských válek, hodně rychle se přizpůsobil a cítí se tu jako doma.

Pěťour maloúborný (Galinsoga parviflora), jeden z nejúpornějších jednoletých plevelů dorůstá do výšky okolo 40 cm, má lysou lodyhu, řapíkaté, jemně zubaté listy a drobné bílé kvítky, které jsou tak trošku podobné sedmikrásce. Zdroj: iStock

Proč je peťour úporný plevel

Pěťour je rostlina teplomilná, a tudíž nesnáší mráz. Přes zimu přežívají pouze jeho semena, ale ta si udržují vysokou klíčivost minimálně dva roky. A při každém kypření a rytí půdy se další a další semena dostávají na povrch a klíčí.

Pěťour nekoření hluboko a snadno se na rozdíl od jiných plevelů ze záhonu odstraňuje. Jeho záludnost spočívá v téměř nepřetržitém množení. Je prakticky nezničitelný.
Má vskutku obdivuhodnou rozmnožovací schopnost – na jedné rostlince dozraje průměrně až 300 000 semen a každé z nich po vyklíčení vykvete za pouhé tři týdny.
Všechna semena mají vysokou klíčivost, kterou si drží i v nepříznivých podmínkách okolo dvou let. Semena dokážou dozrát i na vytržené rostlině.
Péťour vytváří i několik generací za rok.
Semena šíří vítr, roznášejí se vodou, kompostem a mnohdy je šíří také zvířata na své srsti.
Roste zejména v hlinité půdě s velkým množstvím dusíku.
I když peťour není příliš vysoký, překryje, zastíní a oslabí v krátké době všechny kulturní rostliny, které na zahradě pěstujeme. Odebírá z půdy živiny a vodu.

Nenechte si ujít: Ptačinec žabinec je na kašel i klouby: Vyzkoušejte jeho super účinky

Pěťour léčivka

Jako bylinka se sbírá kvetoucí nať. Celou kvetoucí nať trháme za teplého a slunného dne zhruba od března do října, ale na jaře je nejúčinnější i nejchutnější.

Na zimu se můžeme pěťour nasušit. Celou kvetoucí nať, kterou je nejlepší natrhat za teplého a slunného dne, rozložíme v jedné vrstvě na sušicí plata a sušíme na vzdušném a suchém místě nebo při umělé teplotě max. 40 °C. Uchováváme v tmavých uzavřených nádobách.

Většinou se pěťour používá jako tinktura, nálev, odvar, obklad a koupel. A protože je pěťouru všude plno, je skvělý na přípravu šťávy či smoothie. Chuť není nic moc, tak je dobré ho smíchat s mrkví, červenou řepou nebo jablky.

Na co je pěťour dobrý?

Pěťour maloúborný považovaný za univerzální léčivku s hlavně protizánětlivými, detoxikačními a dezinfekčními účinky.

„V lidové medicíně se nejčastěji využívá při horečce, chřipce a nachlazení, bolestech kloubů, kožních chorobách a na špatně se hojící rány (zejména bércové vředy),“ uvádí bylinkář Martin Kolár. Peťour detoxikuje organismus, posiluje imunitu, zrychluje metabolismus, snižuje krevní tlak, podporuje tvorbu mateřského mléka, pomáhá při chudokrevnosti, působí analgeticky při bolestech zubů a hlavy.

„Má i kardiovaskulární účinky, prospívá srdci i cévám a pomáhá při nemocech jater a zažívacích problémech. Žvýkání čerstvých listů je účinnou pomocí při paradentóze. Kašovité obklady z čerstvé kvetoucí natě působí protirevmaticky. U jihoamerických indiánů bylo prý žvýkání pěťouru vyhledávaným afrodiziakem,“ dodává bylinkář.

Vyplatí se vědět: Proč jíst na jaře kopřivy a jak nám pomáhá pampeliška?

Kapky (tinktura)

Ingredience

1 díl pěťouru maloúborného
4 díly vodky

Příprava a užívání

Čerstvé byliny opatrně pokrájíme keramickým nožem nebo natrháme na kousky ručně. Volně vložíme do sklenice s uzávěrem a zalijeme alkoholem. Necháme nejméně 3 týdny macerovat, občas opatrně protřepeme. Pak scedíme přes kávový filtr a uskladníme v tmavé lahvičce na chladném místě.

„Na posílení imunity užíváme jako dvoutýdenní kúru 3x denně 15 kapek. Při horečce a chorobách z nachlazení dávkujeme podle tělesné hmotnost a rozdělíme do tří denních dávek: například vážíme-li 75 kg, užíváme třikrát denně 25 kapek," doporučuje bylinkář.

Čaj z pěťouru na posílení imunity

Ingredience

1 lžička sušené nebo 1 lžíce čerstvé natě pěťouru maloúborného
250 ml vody

Příprava a užívání

Bylinu zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu a povaříme 2 až 3 minuty v zakrytém hrnci, sejmeme a necháme zchladnout na vhodnou teplotu k pití. Scedíme.

„Vlažný čaj pijeme dvakrát denně při zvýšené únavě, oslabení organismu a celkové vyčerpanosti," radí Martin Kolár.

Mohlo by vás zajímat: Trápí vás dna a bolí klouby? Natrhejte si bršlici. Čaj a obklad mají zázračné účinky

Pěťour v kuchyni

Mladé listy a výhonky, které chutnají tak trochu jako špenát a dají se i podobně zpracovat. Přidávají se do zeleninových salátů či jako zelené koření do polévek a omáček.

Zdroje: bylinkář Martin Kolár; bylinkyprovsechny.cz; cs.wikipedia.org; agromanual.cz