reklama

návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Vanilka, skořice, zázvor aneb Jak koření ve vánočním cukroví pomáhá zdraví

Vydáno: 29.11.2019
Vanilka, skořice, zázvor: Kvůli mlsání vánočního cukroví nemusíme mít špatné svědomí!
Autor: pixabay.com Vanilka, skořice, zázvor: Kvůli mlsání vánočního cukroví nemusíme mít špatné svědomí!
Vánoční koření – vanilka, skořice, zázvor – je synonymem sváteční vánoční pohody. Nepřináší ale potěšení pouze v podobě nádherné vůně a skvělé chuti, neboť i v nejmenších množstvích prospívá zdraví. A tak už kvůli mlsání vánočního cukroví nemusíme mít špatné svědomí, protože když do něj přidáme vanilku, skořici nebo závor, podporuje trávení, zlepšuje náladu, uklidňuje, pomáhá hubnout a povzbuzuje erotický apetit, což je ve vánočním čase hodně žádané „zboží“. Prozradíme vám, co vánoční koření umí a jak nám může pomoci. Tak se pojďme pustit do pečení vanilkových rohlíčků, skořicových makronek a zázvorek. A kdo nepeče, pro toho máme recepty na zaručené domácí léky proti kašli, na hubnutí a pro zvýšení erotické přitažlivosti.

reklama

Vanilka probouzí vášeň a zahání únavu 

Vanilka, po šafránu druhé nejdražší koření, je fermentovaná tobolka (nesprávně se říká vanilkový lusk) některých druhů orchidejí rodu vanilovník. Typické vanilkové aroma a chuť způsobuje aldehyd vanilin; v těle vyvolává všeobecný pocit blaha, posiluje srdce, zahání únavu, klidní rozbouřenou mysl i přetíženou psychiku, pomáhá zlepšit schopnost se soustředit a zvládat stres, často se využívá k mírnění depresí a při dlouhotrvající nespavosti. Svými léčivými účinky vanilka zlepšuje chuť k jídlu, podporuje trávení, mírní těhotenskou nevolnost.

Vanilka probouzí vášeň a zahání únavu 
Autor: istock.com Vanilka probouzí vášeň a zahání únavu 

Odedávna se považuje za účinné afrodiziakum, pozitivně ovlivňuje mužskou potenci. Erotická stimulační síla vanilky pochází z vanilinu, který je z chemického hlediska příbuzný s feromony. Kvůli vysoké ceně přírodního vanilinu se vyrábí i synteticky. Je sice několikanásobně levnější, ale proti přírodnímu je méně lahodný a má ostřejší chuť. Synteticky vyráběný vanilin má sice podobnou vůni, ale nemá pozitivní účinky na naše zdraví a tělo.

Domácí vanilková tinktura pro zvýšení erotické přitažlivosti

Semínka ze 4 vanilkových tobolek zalijeme 200 ml vysokoprocentního čirého alkoholu. Necháme macerovat 2–3 týdny, několikrát za den protřepeme. Potom scedíme. Užíváme dvakrát denně 10–15 kapek maximálně tři týdny.

Mňam!

Vanilkové rohlíčky 5x jinak: Které si letos upečete?

Máte vanilkové rohlíčky s vanilkou?

Taky používáte na vánoční vanilkové rohlíčky orchidej?

Prima recept s vanilkou: vánoční dukáty

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 1 pudink Naturamyl s vanilkovou příchutí
  • 50 g cukru
  • vanilkový lusk „Bourbon“ Dr.Oetker
  • 200 g změklého másla
  • 100 g moučkového cukru 
  • 1 vanilkový cukr

Příprava

V míse smícháme mouku s pudikovým práškem, cukrem a polovinou dřeně z vanilkového lusku. Přidáme máslo a ručně vypracujeme těsto. Rozdělímeho na 4 stejné díly, z kterých utvoříme asi 30 cm dlouhé válečky. Válečky se nám budou lépe krájet, pokud je dáme na 1 hodinu do mrazáku. Z každého válečku ostrým nožem nakrájíme 20 koleček. Kolečka naneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C (horkovzdušná 160 °C, plynová stupeň 3) a pečeme asi 12 minut . Na obalení v misce promícháme moučkový cukr s  vanilkovým a druhou polovinou dřeně z lusku. Ještě teplé dukáty ve vanilkovém cukru obalíme. 

Prima recept s vanilkou: vánoční dukáty
Autor: archiv Dr.Oetker Prima recept s vanilkou: vánoční dukáty

Skořice pomáhá hubnout a zlepšuje náladu 

Voňavé koření, které se získává z vnitřní kůry skořicovníku, obsahuje látku zvanou cinnamaldehyd, která má léčivé účinky: povzbuzuje látkovou výměnu a trávení, uvolňuje křeče. Skořice, hlavně pravá skořice cejlonská, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu. Kromě toho zvyšuje mozkovou aktivitu a má dezinfekční a antibiotické účinky. Vzhledem ke kladnému účinku na trávení skořice přispívá k hubnutí. Je také silným antioxidantem, takže posiluje imunitu a nabízí široké spektrum antibiotických účinků. Uklidňuje, dodává pozitivní energii a přispívá k dobré náladě. Ženy by měly vědět, že skořice může částečně působit jako přirozená antikoncepce. 

Skořice pomáhá hubnout a zlepšuje náladu
Autor: istock.com Skořice pomáhá hubnout a zlepšuje náladu

Domácí skořicový čaj na hubnutí

Lžičku mleté skořice zalijeme 200 ml vroucí vody, necháme asi 10 minut vyluhovat. Scedíme přes kávový papírový filtr nebo pláténko. Nálev vypijeme vlažný před jídlem, když chceme hubnout, teplý po jídle při kašli a rýmě nebo při žaludečních potížích. Můžeme ho připravit i z celého jednoho svitku skořice, dá se zalít i několikrát.

Vánoční medové perníčky: Jednoduché a hned měkké!

Vánoční medové perníčky: Jednoduché a hned měkké!

Jak udělat perníkové koření

Udělejte si domácí perníkové koření. Hlavní roli hrají skořice, hřebíček, fenykl, badyán či zázvor

Prima recept se skořicí: vánoční makronky

Ingredience

  • 2 bílky
  • 100 g cukru krupice
  • 100 g najemno mletých mandlí 
  • 160 g moučkového cukru
  • 150 g polotučného tvarohu
  • 2 vrchovaté lžičky mleté skořice,
  • 1 vanilkový cukr 
  • 1 vanilkový lusk
  • pikantní džem (brusinkový, rybízový, malinový)
  • bílá zdobicí tuba
  • cukrové perličky

Připrava

Na těsto ušleháme z bílků tuhý sníh. Přidáme cukr a šleháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nakonec zlehka vmícháme mandle smíchané s moučkovým cukrem. Mleté mandle je možné nahradit mandlovou moukou. Cukrářský sáček naplníme těstem a na plechy vyložené papírem na pečení tvoříme pusinky o průměru asi 3 cm. Plechy několikrát bouchneme o podložku, aby se makronky zbavily vzduchových bublin. Makronky necháme na plechu ještě asi půl hodiny zaschnout. Vložíme do trouby předehřáté 150 °C a sušíme asi 12 minut. Makronky necháme vychladnout.

Na náplň v míse vymícháme tvaroh se skořiví, vanilkovým cukrem a vyškrábanou dření z vanilkové tobolky. Náplň naneseme na spodní část poloviny makronek. Do středu naneseme džem. Povrch zbylých makronek ozdobíme bílou zdobicí tubou a dozdobíme cukrovými perličkami. Necháme krátce zaschnout a slepíme s druhou polovinou makronek.

Prima recept se skořicí: vánoční makronky
Autor: archiv Dr.Oetker Prima recept se skořicí: vánoční makronky

Zázvor pomáhá při rýmě a zklidňuje trávení

Zázvor v sobě skrývá daleko více, než jen pikantně štiplavou chuť. Připomeňme si, že je antibakteriální a protizánětlivý, může být skvělou prevencí i účinnou první pomocí při chřipce a nachlazení, podporuje pocení, prohřívá tělo, uklidňuje a zmírňuje bolesti hlavy a údajně zpomaluje některé druhy rakoviny. Zázvor také podporuje trávení a zklidňuje podrážděný žaludek, což se v čase vánočního přejídání opravdu hodí.

Zázvor pomáhá při rýmě a zklidňuje trávení
Autor: istock.com Zázvor pomáhá při rýmě a zklidňuje trávení

Domácí zázvorový sirup proti chřipce a nachlazení

Zhruba 3 cm oloupaného zázvoru rozkrájíme ostrým nožem na malé kousky a rozmixujeme se 150 ml vody. Nakonec osladíme trochou medu. Užíváme 1 lžičku před každým jídlem. Zázvorový sirup pomáhá při chřipce a nachlazení a trávicích potížích, má také detoxikační účinek.

Prima recept: zázvorky z čerstvého i mletého zázvoru

Ingredience

  • 130 g špaldové mouky
  • 20 g čerstvého nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička jedlé sody nebo amonia
  • 2 lžíce cukru 
  • špetka soli
  • 2 lžíce medu 
  • 2 vejce

Příprava

Do mísy nasypeme mouku, čerstvý i mletý zázvor, lskořici, sodu nebo amonium, cukru a špetku soli. Přidáme medu a vejce. Promícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a uložíme nejméně na 2 hodiny do lednice. Vychlazené těsto vyválíme a z plátu vykrajujeme různé tvary. Dáme je plech s pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 8 minut.

Prima recept: zázvorky z čerstvého i mletého zázvoru
Autor: istock.com Prima recept: zázvorky z čerstvého i mletého zázvoru

Mohlo by vás ještě zajímat:

Vánoční cukroví podle horoskopu: Beran miluje linecké, Blíženci vosí hnízda, Kozoroh vanilkové rohlíčky

Upečte vánoční cukroví podle horoskopu: Beran má rád linecké, Blíženci vosí hnízda, Kozoroh vanilkové rohlíčky

Badyán, nejkrásnější koření s vánoční vůní a výraznou chutí, vyžene viry i bacily z těla

Badyán vyžene viry i bacily z těla. Vánoční koření tak oceníme po celý rok

Zázvor pravý (Zingiber officinale)

Je zázvor zelenina, ovoce nebo koření?

Vánoční zavařování: Jak udělat domácí marmeládu z pomerančů třikrát jinak

Jak udělat marmeládu z pomerančů? Vyzkoušejte recepty s rumem nebo zázvorem

Vanilka - drahá chuť orchidejí 1

Vanilka – drahá chuť orchidejí

Skořice: 10 důvodů, proč tohle vánoční koření užívat i jako lék

Skořice: 13 dobrých důvodů, proč tohle koření užívat jako lék

reklama

Článek je zařazen v: české Vánoce , Vánoce , vánoční koření , recepty na vánoční cukroví , vanilka , mletý zázvor , čerstvý zázvor , skořice , koření a zdraví

reklama

Přečtěte si také