Uvařte si pepřový čaj. Je dobrý proti kašli, podpoří i hubnutí
Pepř je oblíbeným kořením, ovšem má taky léčivé vlastnosti. Například podporuje trávení, pomáhá při chřipce a chorobách z nachlazení, je dobrý na hubnutí. Uvařte z černého pepře čaj a sami si vyzkoušejte jeho účinky.
Pepř jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), tropické popínavé rostliny. Černý pepř se získává sklizní nedozrálých bobulí a prochází procesem fermentace a sušení, což způsobuje zčernání povrchu pepře. Doba sušení může být až 10 dní.
Mohlo by vás zajímat: Koření podle horoskopu: Beranům chutná pepř, Ryby milují skořici
Černý pepř pro zdraví
Černý pepř obsahuje éterický olej, díky němuž má svou jedinečnou vůni. Pepř, zejména díky obsahu piperinu, má výrazné pozitivní účinky na zdraví. Dále obsahuje bílkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, minerální látky a vitaminy. Zejména díky obsahu alkaloidu piperinu, který má na svědomí typickou pálivou štiplavost pepře, má pozitivní účinky na zdraví.
Černý pepř je v čínské medicíně považován za jeden z nejlepších posilujících prostředků. Doporučuje se lidem, kteří trpí například častými chřipkami, kašlem, nachlazením, rýmami, zpomaleným krevním oběhem a špatným zažíváním.
Černý pepř Zdroj: iStock
Na co je dobrý černý pepř?
„Pepř v malém množství má dezinfekční a antibakteriální účinky. Zejména podporuje správné trávení a posiluje žaludek. Stimuluje spalování tuků a pomáhá tak hubnutí. Urychluje proces látkové výměny a zlepšuje vstřebávání živin. Protože podporuje činnost jater, usnadňuje tělu detoxikaci – dokonce působí jako protilátka při otravách rybami,“ uvádí bylinkář Martin Kolár.
„Významně může pomoci taky při chřipce a chorobách z nachlazení, především při kašli a rýmě. Pepř totiž prohřívá tělo a jak prokrvuje sliznice, snadněji se uvolňuje rýma a zlepšuje se odkašlávání. Navíc přirozeně posiluje celkovou imunitu,“ dodává.
Nepřehlédněte: Pepř je univerzální koření i lék proti kašli a nadýmání. Kolik je druhů pepře?
Co ještě léčí pepř
Černý pepř mírně zvyšuje krevní tlak, podporuje prokrvení končetin a ulevuje od bolesti svalů a kloubů, pomáhá při onemocnění zubů a dásní. Od nepaměti se pepř považuje za účinné přírodní afrodiziakum.
Kolik pepře je malé množství?
Jednotlivá dávka černého pepře by neměla přesáhnout 0,6 gramu a denní by měla být nejvýše 1,5 gramu čistého pepře.
Pepř jako koření
Černý pepř je velice aromatický. Jako koření se dá použít snad do všech slaných i sladkých pokrmů, je součástí mnoha kořenicích směsí, např. perníkového koření nebo Garam Masala. Na dochucení se používá čerstvě umletý pepř, protože tak vynikne jeho typická chuť i příjemné aroma.
Nenechte si ujít: Vypěstujte si vlastní pepř! Návod, jak vám v květináči vyrostou kuličky červeného, zeleného i černého pepře
Pepřový čaj
Ingredience
6 - 7 zrnek černého pepře
250 ml vody
1 lžička medu
Příprava
Zrnka pepře dáme do studené vody, zakryjeme pokličkou a pomalu přivedeme k varu. Povaříme zhruba 30 minut, sejmeme, necháme ještě asi 10 minut vyluhovat, pak scedíme. Přidáme med.
Užívání
„Vlažný pepřový čaj doporučuji pít jednou denně při problémech s trávením. Při prvních náznacích chřipky a nachlazení pak ho pijte rozdělený do dvou dávek. Přirozeně stimuluje obranyschopnost organismu a uvolňuje ucpané dýchací cesty a nosní dutiny,“ radí bylinkář.
Pepřový čaj jako detox
Čaj uvaříme stejně jako v předchozím receptu, jen ho neosladíme medem. Bez medu poslouží jako skvělá týdenní očistná kúra při hubnutí – každý den si uvaříme čerstvý pepřový čaj a vypijeme ho po hlavním jídle.
Pomáhá také při onemocnění zubů a dásní jako kloktadlo nebo obklad, aplikujeme několikrát denně podle potřeby.
Nenechte si ujít: Anýz je koření s léčivými účinky. Pomůže s trávením, kašlem i bolestí hlavy
Pepřový med na žaludek
Ingredience
1 lžička čerstvě umletého černého pepře
Příprava
Pepř pečlivě promícháme s medem.
Užívání
„Užíváme ráno asi půl hodiny před snídaní ve vodě nebo vlažném čaji. Bolesti žaludku a další nepříjemnosti trávení by měly poměrně rychle odeznít," doporučuje Martin Kolár.
Zdroje: bylinkář Martin Kolár; Léčíme se s přírodou (Reader´s Digest Výběr); cs.wikipedia.org; bylinkyprovsechny.cz
Autor článku
Lenka Valjentová
Lenka Valjentová je redaktorkou webu Prima Living. Píše hlavně o zahradě, pěstování, o historii a tradicích.
