reklama

návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Zrají borůvky! Zajděte si pro ně do lesa a udělejte si léčivý čaj

Lenka Odstrčilová , Vydáno: 11.07.2020
Chcete udělat pro své zdraví něco dobrého? Tak šup do lesa na borůvky!
Autor: istock.com Chcete udělat pro své zdraví něco dobrého? Tak šup do lesa na borůvky!
Chcete udělat něco dobrého pro své zdraví? Tak hurá do lesa na borůvky! Zaručeně si na nich báječně pochutnáte, protože borůvky jsou stejně nejlepší v momentě, když se utrhnou z keříčku. A kdo to ještě neví, tak modročerné bobule i zelené listy mají jedinečné léčivé účinky, mimo jiné pomáhají diabetikům, zvyšují imunitu a zpomalují stárnutí. Ozdravný efekt se dostaví už při užívání jedné hrsti borůvek třikrát týdně! Poradíme vám, jak „pravé“ lesní borůvky i listy uchovat na zimu a jaké léky si z nich můžete připravit.

reklama

Lesní borůvka je plod brusnice borůvky (Vaccinium myrtillus). Malé modrofialové plody z přirozených lesních porostů mají výraznou chuť, příjemnou vůni a modrofialovou šťávu. Brusnice borůvky jsou rozvětvené keříky 10 až 40 cm vysoké s okrouhlými vejčitými listy. Tvoří poměrně husté souvislé porosty, kterým se říká borůvčí. Vyskytují se ve vlhčích lesnatých a smíšených lesích, roste na pasekách, vřesovištích, rašeliništích, pastvinách a ve skalách, protože potřebuje především kyselou a vlhkou půdu.

Lesní borůvky jsou zázračný lék: ozdravný efekt se dostavuje už při užívání jedné hrsti borůvek třikrát týdně
Autor: pixabay.com Lesní borůvky jsou zázračný lék: ozdravný efekt se dostavuje už při užívání jedné hrsti borůvek třikrát týdně

8 tipů na sběr, zpracování a skladování lesních borůvek

  1. Plody sbíráme od července do srpna, ve vyšších polohách dozrávají i později.
  2. Borůvky rozložíme v jedné vrstvě a sušíme je na slunci. Občas s nimi zatřeseme, aby se rovnoměrně prosušily.
  3. Chceme-li mít borůvky usušené rychleji, nebo je deštivé počasí, usušíme je v troubě nebo sušičce. Nejprve borůvky sušíme asi 1 hodinu při teplotě 45 °C, potom při 60 °C.
  4. Usušené borůvky by měly být tvrdé, ale pružné, nesmí úplně ztvrdnout.
  5. Protože snadno znovu přijímají vzdušnou vlhkost, je třeba je kontrolovat a podle nutnosti znovu dosušit.
  6. Pro zimní období lze zralé plody také zamrazit. Léčivé účinky dokáže uchovat dobře také lihový extrakt z borůvek.
  7. Když borůvky tepelně upravíme, sníží se jejich blahodárné účinky zhruba o jednu pětinu, ale pořád jsou zdravé.
  8. Sušené plody skladujeme v papírových pytlících nebo sklenicích s víčkem.
Lesní borůvka je plod brusnice borůvky (Vaccinium myrtillus), plody sbíráme od července do srpna, llsty od června do září
Autor: istock.com Lesní borůvka je plod brusnice borůvky (Vaccinium myrtillus), plody sbíráme od července do srpna, llsty od června do září

5 rad, jak na sběr, sušení a skladování borůvkových listů

  1. Listy se sbírají od června do září z neplodných větévek sdrhnutím.
  2. Zhnědlé či jinak poškozené listy, úlomky větévek a jiné příměsi odstraníme.
  3. Listy sušíme co nejrychleji v tenkých vrstvách ve stínu nebo umělým teplem. Teplota by neměla překročit 40 °C.
  4. Usušené listy si musí zachovat světle zelenou barvu.
  5. Sušené listy skladujeme ve skleněných vzduchotěsných nádobách.
Lesní borůvky jsou zázračný lék, mj. zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně proti infekcím
Autor: istock.com Lesní borůvky jsou zázračný lék, mj. zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně proti infekcím

Proč borůvky léčí

Plody lesních borůvek obsahují zejména přes 7 % tříslovin, 20 až 30 % cukru, antokyanová barviva, myrtilin A a B, dále organické kyseliny, citronovou, jablečnou, jantarovou, mléčnou, šťavelovou a pektin, vitaminy A, B a C a látky snižující obsah cukru v krvi.

Kde borůvky pomáhají

Borůvky pomáhají snižovat cholesterol, zpomalují proces stárnutí, zlepšují noční vidění a šeroslepost, jsou vhodné pro diabetiky, působí protizánětlivě, dezinfekčně a protistresově. Pravidelná konzumace borůvek během dvou měsíců dokáže zlepšit metabolický syndrom, což je lékařské označení kombinace diabetu, vysokého krevního tlaku a obezity. Ozdravný efekt se dostavuje už při užívání jedné hrsti borůvek třikrát týdně!

Borůvky podporují tvorbu dopaminu, takže jsou velmi dobré při odvykacích kúrách kuřáků, alkoholiků nebo drogově závislých. Vyzrálé plody podporují léčbu neplodnosti. Osvědčily se potížích s trávením, zvláště při letních infekčních průjmech. Borůvky zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně proti infekcím. Pomáhají odvodňování a léčbě některých otoků a zánětů močových cest. Odvar ze sušených plodů se osvědčil na potírání nebo obklady při léčbě lupénky, ekzému či špatně hojících se ran.

Když borůvky hrají hlavní roli: Kynuté borůvkové knedlíky, muffiny džem a ostrá salsa

Když borůvky hrají hlavní roli: kynuté knedlíky, muffiny, džem a ostrá salsa

Borůvka lesní/Vaccinium myrtillus - detail

Chcete zhubnout? Vyrazte na borůvky!

Zahradní borůvky 

Léčivé jsou také zahradní borůvky. Borůvka chocholičnatá (Vaccinium corymbosum), známá jako borůvka kanadská, zahradní, hroznovitá nebo velkoplodá, pochází ze Severní Ameriky a keře dorůstají výšky až dvou metrů. Zatímco lesním borůvkám se na zahradě nedaří, borůvce chocholičnaté ano. Vše, co potřebujete vědět o jejím pěstování se dozvíte zde.

Lesní borůvky jsou zázračný lék: borůvka chocholičnatá (Vaccinium corymbosum) je známá jako borůvka kanadská, zahradní, hroznovitá nebo velkoplodá
Autor: istock.com Lesní borůvky jsou zázračný lék: borůvka chocholičnatá (Vaccinium corymbosum) je známá jako borůvka kanadská, zahradní, hroznovitá nebo velkoplodá

Borůvkový čaj při střevních potížích

Ingredience

  1. 2 lžičky sušených borůvek
  2. 250 ml vody

Příprava

Sušené borůvky (můžeme je podrtit) zalijeme studenou vodou a necháme přes noc v chladu macerovat. Můžeme scedit, ale není to nutné.

Použití

Při průjmu a dalších střevních problémech vypijeme dva až tři šálky denně.

Lesní borůvky jsou zázračný lék: sušené plody
Autor: istock.com Lesní borůvky jsou zázračný lék: sušené plody

Hojivý borůvkový nálev

Ingredience

  1. 2 lžíce sušených borůvek
  2. 300 ml vody

Příprava

Sušené borůvky zalijeme 300 ml vroucí vody a nechte stát až do vychladnutí.

Použití

Studeným nálevem se potírají špatně se hojící rány, ekzémy, spáleniny (i od sluníčka) a opařeniny.

Lesní borůvky jsou zázračný lék: borůvkový čaj
Autor: istock.com Lesní borůvky jsou zázračný lék: borůvkový čaj

Borůvkové listy a zdraví

Listy borůvky mají podobné účinky jako plody, obsahují glukokininy (myrtilin), a proto se odvar z nich používá na podporu stabilizace cukru v krvi, zvláště pomáhá při stařecké cukrovce. V listech jsou obsaženy ve významném množství třísloviny, takže se hodí na přípravu čaje užívaného vnitřně při průjmech, žaludečních obtížích, ale i při zánětech močových cest. Obklady z odvaru z listů přikládáme na kůži postiženou plísňovým onemocněním

Lesní borůvky jsou zázračný lék: listy borůvky mají podobné účinky jako plody
Autor: pixaby.com Lesní borůvky jsou zázračný lék: listy borůvky mají podobné účinky jako plody

Čaj z listů pro diabetiky

Ingredience

  1. 2 lžičky borůvkových listů
  2. 250 ml vody

Příprava

Listy zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu, povaříme asi 10 minut, sejmeme z plotýnky a necháme částečně zchladnout. Scedíme.

Použití

Čaj pijeme chladný, maximálně dva šálky denně.

Mohlo by vás taky zajímat:

Zákeřní dvojníci borůvek a lesních jahod

Nebezpeční dvojníci borůvek a lesních jahod: Na které plody si děti musí dát pozor?

ČERNÝ RYBÍZ : Jak vypěstovat pikantní bobule a udělat z nich sladký lék proti chřipce

ČERNÝ RYBÍZ: Jak vypěstovat pikantní bobule a udělat sladký lék proti chřipce

Proč jíst maliny: maliny patří k nejchutnějšímu a nejvoňavějšímu ovoci, které u nás v létě dozrává

7 dobrých důvodů, proč jíst maliny a 10 rad, jak maliník pěstovat

Zahradní borůvky (Vaccinium corymbosum)

Zahradní borůvky: Vše, co potřebujete vědět o jejich pěstování. Právě nastal čas řezu

reklama

Článek je zařazen v: lesní borůvky , lesí borůvky sběr , borůvkové listy léčivé , borůvky zdraví , léčivé recepty z borůvek , borůvkový čaj proti průjmu , borůvkový čaj pro diabetiky , borůvkvý náálev na ekzém , Borůvka lesní (Vaccinium Myrtillus) , zahradní borůvky léčivé

reklama

Přečtěte si také