reklama

Česnek používali už ve starém Egyptě. Naučte se ho správně sklidit

Česnek je nad zlato Foto: Česnek je nad zlatoFoto: Archiv Marty Pawlicové

Zelenina, která by neměla chybět na žádné zahrádce.

Patří mezi tradiční zeleninu, bez které se neobejde žádná kuchařka. Aby byl česnek co nejkvalitnější, musíme ho sklidit ve správné době. A ta právě nastává.

Česnek je starou kulturní rostlinou. Jeho léčivé účinky znali již staří Indové, Babylóňané a Egypťané před několika tisíciletími. Česnek obsahuje cenné silice s antibiotickým účinkem. Tyto látky, nazývané též fytoncidy, jsou účinné proti bakteriím, plísním a virům, česnek působí jako prevence proti krevním sraženinám, dokáže roztáhnout cévy a snížit tak krevní tlak. Vědci jej uznávají jako schopného bojovníka proti rakovině (při její prevenci). Týdně by měl proto každý sníst dva stroužky syrového česneku.

Další užitečné pěstitelské rady najdete v naší Encyklopedii.Víte, kdy je nejvhodnější termín pro sklizeň česneku a jak postupujeme po sklizni? Záleží na tom, kdy jste čenek zasadili - v oblastech s mírnějším klimaem lze totiž česnek zasadit již na podzim a pak dozrává začátkem léta. Zpravidla se česnek sází ale na jaře, pak se sklízí na přelomu července a srpna.

* Česnek sklízíme v okamžiku, kdy listy od vrcholu začnou žloutnout a mírně vadnout. Cibule česneku je plně dozrálá, ale jednotlivé stroužky se od sebe neoddělují.

* Po sklizni sušíme česnek na stinném a vzdušném místě, ne na záhonu.

* Česnek hned po sklizni vytřídíme. Na zimní uskladnění necháme jen zcela zdravé, nepoškozené a dobře vyvinuté cibule.

* Nemocné vyhodíme, poškozené zařadíme do okamžité spotřeby.

* Česnek, ze kterého budeme dělat sadbu pro výsadbu v příštím roce, vybereme již při sklizni. Tyto palice sušíme i skladujeme zvlášť.

(mw)

Mohlo by vás zajímat:

Článek

Dejte zelenině volnost Foto: Thinkstock

Chcete velkou sklizeň zeleniny? Vysejte všechny druhy dohromady

Dříve v přírodě také rostliny nerostly ve skupinkách podle druhů, ale promíchané dohromady. Zkuste se k tomu vrátit.

Článek

Dýně vám bude růst i v pytli s hlínou Foto: Smart Press

Zahradničení bez půdy? Základní pravidla, jak na to

Máte jen malý pěstitelský prostor, jakým je například terasa, veranda, balkon, střecha, nebo jen truhlíky za oknem? Pak ho pojďte využít.

Článek

Amarylis dokáže paralyzovat nervovou soustavu Foto: thinkstock.com

Pokojovky: Jsou jedovaté a stejně je máte doma

Bramboříky, difenbachie, dračince, filodendrony... Taky je máte rádi?

Článek

Skalka se vejde i na balkon Foto: profimedia.com

VIDEONÁVOD: Vytvořte si skalku v květináči

Zdeněk Zvolánek je skalničkář světového formátu. Názorně vám na videu ukáže, jak si můžete i ve větším květináči či kontejneru založit skalku.

reklama