Vyhledávání
Máte k dispozici malou zahrádku, nebo dokonce jen balkon či terasu? Pak byste měli mnohem více než majitelé velkých zahrad, přemýšlet, jak účelně daný prostor využít. Místo tradičních muškátů a petúnií vysaďte raději voňavé bylinky, které potěší vaše oči i chuťové pohárky a budou z nich mít užitek i včelky a čmeláci. Většina bylinek jim poskytne vynikající nektar s vysokou cukernatostí. Právě nastal čas výsevu bylinek, protože abyste mohli celé léto sklízet, musíte brzy na jaře zasít.
Jak vysévat bylinky
Abychom uspíšili období sklizně, ale i květu bylinek, pokud je budeme pěstovat pro užitečný hmyz, musíme je včas doma předpěstovat. Nejlepší období pro výsev nastává v březnu, protože únorové bylinky se nestihnou, ještě než venku nastane příhodná doba k jejich pěstování, příliš vytáhnout.
Bylinky mívají maličká semena, proto je vysévejte do výsevního substrátu, smíchaného s pískem pouze mělce nebo je jenom nasypte na substrát a rukou přimáčkněte. Misky postavte na parapet jižně nebo východně orientovaného okna a dopřejte jim teplotu nad 20 °C. Drobná semínka nezalévejte proudem vody z konvičky, ale jenom na ně stříkejte vodu rozprašovačem.
Jak pěstovat bylinky v truhlíku
Většina bylinek má ráda slunné stanoviště, tedy balkon orientovaný na jih nebo na východ, hlinitopísčitou půdu a střední až slabou zálivku. Oblíbené samozavlažovací truhlíky se pro jejich pěstování příliš nehodí, půda v nich bývá příliš vlhká a bylinky by mohly začít brzy zahnívat.
Bylinky krásně voní i kvetou a můžete je průběžně stříhat pro svou potřebu. Vždy ale ponechte část keříku vykvést a rozdělte se tak o radost z bylinek i s užitečným hmyzem, který pronikavá vůně přiláká.
Pažitka (Allium schoenoprasum)
Vytrvalá rostlinka příbuzná česneku, kterou jen málokdo nechá vykvést, protože většinou skončí jako chutný doplněk polévek nebo součást tvarohové pomazánky. Pokud jí však dopřejete volný růst, překvapí vás nádherným fialovým květenstvím, které včely přímo milují. Pažitka vykvétá od května do srpna.
Duté listy jsou pro nás významným zdrojem vitaminu C a mají i protizánětlivé účinky. Používá se výhradně v čerstvém stavu.
Mateřídouška (Thymus)
Vytrvalá bylinka, kterou všichni známe z lesních mýtin a palouků, tvoří nízký polokeřík s plazivou lodyhou. Kvete po celé léto, od června až do září, drobnými květy nachové barvy. Mateřídouška nádherně voní po citronech a můžete ji využít jako léčivku při zažívacích potížích i proti kašli.
V naší přírodě najdete 7 původních druhů, nejběžnější je mateřídouška vejčitá (Thymus pulegioides) nebo mateřídouška úzkolistá (Thymus serpyllum).
Tymián (Thymus vulgaris)
Mateřídoušce příbuzný a velmi podobný tymián kvete od května do září. Na rozdíl od naší klasické mateřídoušky vytváří silné, dřevnatějící lodyhy. Tymián můžete využít nejen při bolestech v krku, kašli, nadýmání nebo při infekcích močových cest, ale je také vynikajícím kořením. Celé větvičky nebo jen odrhnuté lístky přidávejte do omáček i polévek a k pečenému masu.
Dobromysl (Origanum vulgare)
Původně středomořská bylinka zplaněla i u nás, a tak ji můžete potkat na okrajích lesů a slunných stráních i pasekách. Vykvétá od července do září jemně fialovými kvítky. Celá rostlina nádherně voní. Dobromysl je výbornou rostlinou pro včely, její nektar má vysokou cukernou hodnotu.
V kuchyni se využívá a najdete ji v sáčcích s kořením jako oregano. Je součástí provensálského koření, vhodná na pizzu, k masu i do omáček. Můžete ji použít i jako léčivku, která usnadňuje odkašlávání a uvolňuje křeče.
Majoránka zahradní (Origanum majorana)
Opět původně středomořská bylinka, bez které si jen málokdo dokáže představit chuť například oblíbených bramboráků. Řadí se ke všem suchomilným bylinkám, kterým je dobře na plném slunci.
Podporuje chuť k jídlu i tvorbu žaludečních šťáv, je tedy dobrá pro správné zažívání. Pomáhá při bolestech hlavy a uvolňuje křeče.
Bazalka (Ocimum)
Jednoletá bylinka s bílými květy, které budou včelky navštěvovat od června do září. Je to teplomilná rostlinka, kterou můžete využívat jako univerzální koření, je vynikající do čerstvých salátů.
Bazalka se využívá i v léčitelství, snižuje krevní tlak a působí dobře i při nachlazení a únavě. Pěstuje se i jako okrasná rostlina s různě barevnými a tvarovanými listy. Má skvělou vlastnost, odpuzuje mouchy.
Přečtěte si také
