Outkovka pestrá je nejedlá, nicméně pozoruhodná léčivá houba. Sbírá se od podzimu do jara
Krásná outkovka pestrá patří k jedinečným léčivým houbám, ve kterých mnozí spatřovali a mnohdy dodnes vidí naději na prevenci a léčbu mnohých chorob. Tahle chorošovitá houba se sbírá od podzimu do jara, takže na ni můžeme vyrazit do lesa. Kde outkovka pestrá roste a jaké má účinky, ale i své osobní zkušenosti s jejím užíváním nám prozradí mykolog Jaroslav Vanča.
Outkovka pestrá (Coriolus versicolor či Trametes versicolor) je nejedlá, typická dřevokazná houba. „Na chorošovitou, tedy dřevnatou outkovku pestrou snadno narazíme i v zimě, sbírá se od podzimu do jara. Svým zbarvením dělá čest svému druhovému jménu, neboť se vyskytuje v celé barevné škále – od hnědé, okrové, šedé přes namodralou, žlutou až k zelené, i když tahle barva je způsobena řasami, které žijí na jejím povrchu. Někdy dokonce vytvářejí barvy na jejím povrchu celé duhové spektrum,“ uvádí mykolog Jaroslav Vanča.
Outkovka pestrá se vyskytuje v celé barevné škále od hnědé, okrové, šedé přes namodralou, žlutou až k zelené, někdy dokonce vytvářejí barvy na jejím povrchu celé duhové spektrum Zdroj: iStock
Kde outkovka pestrá roste
Outkovka pestrá nejčastěji roste na odumřelých částech dřevin (pařezy), ale lze je nalézt i na živých kmenech a větvích buků, dubů, habrů, třešní a dalších listnatých stromů, výjimečně i jehličnatých. Často se dá najít taky v sadech, zahradách a v parcích.
Jak outkovka pestrá vypadá
Vějířovité plodnice outkovky o velikosti 2 až 8 centimetrů rostou v trsech střechovitě nad sebou. Je jemně plstnatá, sametová a hedvábně lesklá. Rourky na spodku plodnic jsou krátké, bílé, krémové, ve stáří až šedé.
NENECHTE SI UJÍT: Jidášovo ucho: Chuťově vynikající houba s léčivými účinky roste celý rok. Čaj posiluje imunitu
Outkovka pestrá účinky
Patří k méně známým, ale nicméně pozoruhodným léčivým houbám. Outkovka pestrá je houba nejedlá, ale obsahuje množství léčivých látek, jejichž antivirových a antibakteriálních účinků se využívá už tisíce let v tradiční čínské medicíně, kde se jí říká yunzhi. Podobně jako známější leskokorku lesklou (reishi) ji směli dříve užívat pouze členové císařské rodiny a vybraní samurajové. V Asii je jednou z nejvíc prozkoumaných léčivých hub, používá mj. k léčení virových chorob, diabetu, roztroušené sklerózy a chronického únavového syndromu, uplatňuje se ni při léčbě a prevenci nádorových onemocnění a na celkové posílení imunitního systému.
Outkovka zkušenosti mykologa
„Outkovka pestrá je jednou z nejvzácnějších ,bylin‘ tradiční čínské medicíny. K tomu účelu ji můžeme použít i my, stačí její plodnice kdykoli, ale nejlépe od podzimu do jara, odloupnout od dřevěného podkladu, usušit při teplotě do 40 °C, podrtit či rozemlít a udělat si třeba nálev. Doporučená denní dávka je 3 až 5 gramů. Outkovkový čaj se dá udělat i čerstvé pokrájené plodnice. Chutná poněkud specificky houbově, a proto je žádoucí ho doladit medem nebo zázvorem. Účinná je outkovka jako tinktura. I tu můžeme udělat doma. Drsnější povahy mohou i žvýkat celé sušené plodnice,“ prozrazuje Jaroslav Vanča a dodává:
„ Já sám, často v zimním období pronásledován infekcemi, outkovku užívám jednoduchým způsobem – lžičku drobně podrcené plodnice denně. Mezi námi, chutná to jako nastrouhané polínko. Ale zvykl jsem si a nenechám na tuto houbovou ,světoobčanku' dopustit.“
Outkovka – možná záměna
Outkovku pestrou si většinou s jinými houbou nespleteme, je skutečně jiná a pestře vybarvená. Snad jen s jinými outkovkami
- Nejpodobnější je outkovka pásovaná (Trametes ochracea), která netvoří tolik nápadné a bohaté trsy, je silnější, klobouky jemně pásované nejsou pestře zbarvené, obvykle jen okrově žluté, červenohnědé či bělavé a netvoří se na nich lesklé pruhy.
- Outkovka chlupatá (Trametes hirsuta je obvykle masitější a její povrch je srstnatý, výrazně chlupatý, často soustředěně pásovaný, v mládí bílý, později šednoucí až hnědnoucí.
Podívejte se, jaké houby ještě v zimě sbírat:
Zdroje: mykolog Jaroslav Vanča, bylinkyprovsechny.cz, celostnimedicina.cz, myko.cz, nahouby.cz
Autor článku
