Outkovka pestrá: Nejedlá, nicméně léčivá zimní houba
Outkovka pestrá je zajímavá chorošovitá houba. Objevte léčivé účinky této nejedlé houby. Prozradíme, kde roste, kdy se sbírá i jak ji užívat.
Outkovka pestrá (Coriolus versicolor či Trametes versicolor) je nejedlá, typická dřevokazná houba. Krásná outkovka pestrá patří k jedinečným léčivým houbám, ve kterých mnozí spatřovali a mnohdy dodnes vidí naději na prevenci a léčbu virových chorob, diabetu či roztroušené sklerózy. Kde outkovka pestrá roste a jaké má účinky, ale i své osobní zkušenosti s jejím užíváním nám prozradí mykolog Jaroslav Vanča.
„Na chorošovitou, tedy dřevnatou outkovku pestrou snadno narazíme i v zimě, sbírá se od podzimu do jara. Svým zbarvením dělá čest svému druhovému jménu, neboť se vyskytuje v celé barevné škále – od hnědé, okrové, šedé přes namodralou, žlutou až k zelené, i když tahle barva je způsobena řasami, které žijí na jejím povrchu. Někdy dokonce barvy na jejím povrchu vytvářejí celé duhové spektrum,“ uvádí Jaroslav Vanča.
Outkovka pestrá se vyskytuje v celé barevné škále od hnědé, okrové, šedé přes namodralou, žlutou až k zelené, někdy dokonce vytvářejí barvy na jejím povrchu celé duhové spektrum Zdroj: iStock
Kde outkovka pestrá roste
Outkovka pestrá nejčastěji roste na odumřelých částech dřevin (pařezy), ale lze ji nalézt i na živých kmenech a větvích buků, dubů, habrů, třešní a dalších listnatých stromů, výjimečně i jehličnatých. Často se dá najít taky v sadech, zahradách a v parcích.
Nepřehlédněte: Březovník obecný: Léčivá houba posiluje imunitu a bojuje proti virům i parazitům
Jak outkovka pestrá vypadá
Vějířovité plodnice outkovky o velikosti 2 až 8 centimetrů rostou v trsech střechovitě nad sebou. Jsou jemně plstnaté, sametové a hedvábně lesklé. Rourky na spodku plodnic jsou krátké, bílé, krémové, ve stáří až šedé.
Nenechte si ujít: Jidášovo ucho: Chuťově vynikající houba s léčivými účinky roste celý rok. Čaj posiluje imunitu
Outkovka pestrá účinky
Patří k méně známým, ale nicméně pozoruhodným léčivým houbám. Outkovka pestrá je houba nejedlá, ale obsahuje množství léčivých látek, jejichž antivirových a antibakteriálních účinků se využívají už tisíce let v tradiční čínské medicíně, kde se jí říká yunzhi. Podobně jako známější leskokorku lesklou (reishi) ji směli dříve užívat pouze členové císařské rodiny a vybraní samurajové.
V Asii je jednou z nejvíc prozkoumaných léčivých hub, používá se mj. k léčení virových chorob, diabetu, roztroušené sklerózy a chronického únavového syndromu, uplatňuje se i při léčbě a prevenci nádorových onemocnění a na celkové posílení imunitního systému.
Outkovka zkušenosti mykologa
Outkovka pestrá je jednou z nejvzácnějších ‚bylin‘ tradiční čínské medicíny. K tomu účelu ji můžeme použít i my, stačí její plodnice kdykoli, ale nejlépe od podzimu do jara odloupnout od dřevěného podkladu, usušit při teplotě do 40 °C, podrtit či rozemlít a udělat si třeba nálev. Doporučená denní dávka je 3 až 5 gramů. Outkovkový čaj se dá udělat i z čerstvých pokrájených plodnic. Chutná poněkud specificky houbově, a proto je žádoucí ho doladit medem nebo zázvorem. Účinná je outkovka jako tinktura. I tu můžeme udělat doma. Drsnější povahy mohou i žvýkat celé sušené plodnice,“ prozrazuje Jaroslav Vanča.
„Já sám, často v zimním období pronásledován infekcemi, outkovku užívám jednoduchým způsobem – lžičku drobně podrcené plodnice denně. Mezi námi, chutná to jako nastrouhané polínko. Ale zvykl jsem si a nenechám na tuto houbovou „světoobčanku“ dopustit.“
Mohlo by vás zajímat: Houba nesmrtelnosti roste i v českých lesích. Má protinádorové účinky a snižuje cholesterol
Outkovka – možná záměna
Outkovku pestrou si většinou s jinými houbami nespleteme, je skutečně jiná a pestře vybarvená. Snad jen s jinými outkovkami
Nejpodobnější je outkovka pásovaná (Trametes ochracea), která netvoří tolik nápadné a bohaté trsy, je silnější, klobouky jemně pásované nejsou pestře zbarvené, obvykle jen okrově žluté, červenohnědé či bělavé a netvoří se na nich lesklé pruhy.
Outkovka chlupatá (Trametes hirsuta) je obvykle masitější a její povrch je srstnatý, výrazně chlupatý, často soustředěně pásovaný, v mládí bílý, později šednoucí až hnědnoucí.
Podívejte se, jaké další léčivé houby lze najít v našich lesích:
Zdroje: mykolog Jaroslav Vanča, bylinkyprovsechny.cz, celostnimedicina.cz, myko.cz, nahouby.cz
Autor článku
Lenka Valjentová
Lenka Valjentová je redaktorkou webu Prima Living. Píše hlavně o zahradě, pěstování, o historii a tradicích.
