Ptačinec žabinec je na kašel i klouby: Vyzkoušejte účinky téhle jarní bylinky

Ptačinec žabinec je úžasná léčivá bylinka. Pomáhá s kašlem, detoxem, imunitou i bolavými klouby. Jak ji sbírat a využít jako léčivku i zeleninu?

Plevel v zahradě od časného jara otravuje zahradníkům život. Ovšem mnohé z nenáviděných plevelů mají zajímavé léčivé účinky a navíc také dobře chutnají. Osvědčené jsou zejména bršlice kozí noha, pěťour maloúborný nebo ptačinec žabinec, na který se podíváme podrobněji.

Ptačinec prostřední (Stellaria media), lidově ptačinec žabinec nebo jen žabinec, je docela nenápadná rostlinka. V zahradě, kde vytváří hustý koberec, je to ale všudypřítomný a nesmírně urputný plevel. Roste hojně také na loukách a kolem cest. Dorůstá do výšky 5–30 cm, má tendenci se spíše plazit. Lodyhu pokrývají chloupky, malé zelené lístky mají vejčitý tvar. Kvete drobnými bílými kvítky.

Křehká rostlinka vyvede pět až šest generací ročně — s deseti až dvaceti tisíci semen na každou generaci a rostlinu. Z jednoho semene tedy může ročně vzniknout až sto dvacet tisíc rostlinek. Semeno má klíčivost asi 60 let. Tak dlouho dokáže odpočívat v zemi a čekat na příznivé podmínky k vyklíčení. Tato nezničitelná životní síla se přenese i na člověka, který ptačinec pojídá.

„Z pohledu léčitelství je to nepříliš známá, ale o to účinnější léčivka, která pomáhá hlavně s kašlem, detoxem, imunitou, dnou a revmatismem. Zevně je žabinec skvělý na zklidnění svědění nebo na bolavé klouby," vysvětluje bylinkář Martin Kolár.

Nenechte si ujít: Popenec milovaly už naše babičky. Poradí si s jarní únavou a hodí se do velikonoční nádivky

Kdy ptačinec žabinec sbírat

Jako léčivku sbíráme ptačinec žabinec hlavně od března do května. Tehdy je nejšťavnatější a má i nejvíce účinných látek. Z žabince sbíráme na jaře nať, horních asi 10 cm. Později se otrhávají jen lístky, protože časem lodyha ztuhne. Nejkřehčí je nať před rozkvětem.

Nedá se moc dobře sušit, užívá se čerstvá rostlina.
Ptačinec žabinec můžeme na zimu zamrazit.

Na co je dobrý ptačinec?

Bylina obsahuje mj. tanin, hořčiny, třísloviny, saponiny, organické kyseliny, vitaminy A, C a E, draslík, hořčík a další zdraví prospěšné látky. Ptačinec žabinec má detoxikační, protirevmatické a močopudné účinky.

Působí dobře na odkašlávání, výborně rozpouští hleny.
Používá se při léčbě kožních chorob (lupénka, atopický ekzém, akné).
Zmírňuje revmatické potíže.
Je vynikající jako obklad na zanícenou kůži, bolavé klouby a svaly.

Nepřehlédněte: Jarní bylinky, které musíte vyzkoušet: Kopřivy, sedmikrásky, popenec a plicník

Čaj proti kašli

Ingredience

hrst čerstvé natě ptačince
500 ml vody
1 až 2 lžičky medu

Příprava a užívání

Bylinku zalijeme studenou vodou, necháme asi 5 minut stát, pak pomalu přivedeme skoro k varu – nevaříme, hned sejmeme a necháme 10 minut vyluhovat. Pak scedíme. Osladíme medem podle chuti. Nalijeme do termosky.

„Toto množství vypijeme po doušcích během dne. Užíváme po dobu sedmi dní. Výborně rozpouští hleny a pomáhá s odkašláváním," radí bylinkář.

Ptačinec žabinec- léčivý čaj Zdroj: iStock

Blahodárná šťáva

„Na jarní pročištění a nastartování přirozené obranyschopnosti doporučuji čerstvou šťávu z ptačince žabince. Užíváme jednu lžičku šťávy třikrát denně před jídlem po dobu jednoho až dvou týdnů. Příprava šťávy je velmi jednoduchá. Nať rozmixujeme s troškou vody v odšťavňovači nebo v mixéru,“ uvádí M. Kolár.

Při dně, revmatismu a kožních problémech se užívá jedna lžička ptačincové šťávy čtyřikrát denně.

Inspirujte se: Plicník posiluje plíce, podporuje trávení a hojí kůži. Jak využít jednu z prvních jarních bylin?

Ptačincové mazání

Ingredience

2 hrsti čerstvého ptačince žabince
200 ml kvalitního olivového nebo mandlového oleje

Příprava

Čistou a suchou uzavíratelnou sklenici vytřeme vodkou nebo lékárenským lihem. Zvláště důkladní musíme být, když pracujeme s čerstvými bylinami, protože mají tendenci plesnivět.

Ptačinec žabinec nasekáme a necháme přes noc zavadnout.
Do sklenice vložíme byliny a zalijeme olejem. Opatrně promícháme. Byliny musí být neustále ponořené asi 1 cm pod hladinou! Sklenici uzavřeme, postavíme na tmavé a chladné místo a necháme macerovat. Občas protřepeme.
Po dvou až čtyřech týdnech obsah přefiltrujeme přes papírový filtr a byliny důkladně vymačkáme. Hotový masážní olej nalijeme do opět dokonale čisté lahvičky, optimálně z tmavého skla. Uchováváme v chladu a temnu.

Použití

Léčivý masážní olej se používá zevně na bolavé klouby při dně a revmatismu anebo na svědivou a suchou pokožku.

Ptačinec žabinec v kuchyni

A své nezastupitelné místo má také v jarním jídelníčku. Čerstvě natrhané lístky či kousky natě přidávejte do zeleninových i těstovinových salátů, vývarů, polévek, omelet, nádivek, pomazánek, na chléb s máslem nebo do smoothie. Chutí nejvíce ptačinec připomíná hrášek nebo mladou kukuřici.

Jarní žabincová pomazánka

Ingredience

1 lučina nebo žervé
3 lžíce másla
1 najemno nasekaná jarní cibulka
sůl
pepř
nasekaná nať ptačince žabince podle chuti
několik nasekaných lístků medvědího česneku.

Příprava

Lučinu nebo žervé smícháme se změklým máslem, přidáme nasekanou cibulku, ochutíme solí a mletým černým pepřem, nakonec vmícháme nasekanou nať ptačince a medvědího česneku.

Pochoutka pro ptáky

Ptačinec žabinec je výborná a přirozená potrava pro ptáky. Odtud pochází i jeho český název „ptačinec“. Pokud doma chováte nějaké opeřence, je pro ně žabinec skvělou zelenou zásobárnou vitaminů po celý rok. Hodí se nasekaný do míchanice pro papoušky i jako zelené krmení pro slepice.

Zdroje: bylinkyprovsechny.cz; wikipedia.org; fresh.iprima.cz; bylinkář Martin Kolár; Bylinky našich babiček (Pierrette Nardo, Cpress)