Využijte květy šeříku: Čaj a sirup proti stresu i obklady na klouby
Šeřík je nejen krásný a voňavý, ale má i léčivé účinky. Zkuste si z květů připravit čaj proti bolesti hlavy, sirup proti stresu či obklady na bolavé klouby.
Šeřík je jeden z nejkrásnějších a nejvoňavějších okrasných keřů. A pokud nejste alergici, můžete si na jaře krásu a podmanivou vůni jeho květů vychutnat dosyta na zahradě, v parku i ve volné přírodě.
Šeříků (Syringa) existuje okolo třiceti druhů, ovšem nejrozšířenější jsou šeřík obecný (Syringa vulgaris) a jeho kultivary (více než 800) kvetoucí různě barevnými, jednoduchými i plnými květy. Přestože šeřík není druh u nás původní, zdomácněl tady natolik, že ho uvidíte na zahradách, v městských parcích, na stráních i mezích. Šeříky, opadavé keře až stromy, dorůstají podle druhu či kultivaru do výšky od několika desítek centimetrů po několik metrů.
Kdy kvete šeřík
Na šeřících jsou nejatraktivnější květy, uspořádané v latovitých květenstvích dlouhých okolo 20 cm. Mohou být jednoduché i plné a mít barvu od sněhově bílé přes krémovou, různé odstíny žluté, růžové, červené až po temně fialovou.
Podmanivě voňavé květy se objevují od dubna až do června a rozkvétají postupně. Nejintenzivněji voní podvečer, od toho název šeřík, protože se šeří neboli stmívá.
Nenechte si ujít: Pěstujte černý bez. Z květů je skvělý bezový ocet a z plodů bezinkový sirup
Šeřík účinky
Dnes se tak trochu zapomíná, že šeřík je nejen nádherný a voňavý, ale má taky významné léčivé účinky. „V lidovém léčitelství se odedávna využívá především čaj z květů šeříku k uklidnění, proti stresu, únavě a vyčerpání, pomáhá zmírnit bolesti hlavy a v krku i zrychlit metabolismus,“ říká bylinkář Martin Kolár.
Šeříkový čaj
Ingredience
3–4 lžíce čerstvých nebo 2 lžíce sušených květů šeříku
250 ml vroucí vody
Příprava a užívání
Květy zalijte vroucí vodou a nechte minimálně půl hodiny vyluhovat. Oslaďte medem podle chuti.
Vlažný šeříkový čaj pijte dvakrát až třikrát denně po jídle.
Šeřík je nejen nádherný a voňavý, ale má taky léčivé účinky. V lidovém léčitelství se odedávna využívá čaj z květů šeříku hlavně k uklidnění, proti stresu a vyčerpání. Zdroj: iStock
Šeříkový obklad
Ingredience
vrchovatá hrst čerstvých nebo hrst sušených květů šeříku
několik kapek jablečného octa nebo francovky
Příprava a použití
Rozdrcené čerstvé květy nebo sušené zvlhčete několika kapkami jablečného octa nebo francovky a zabalte do čisté utěrky.
„Koho trápí revmatismus nebo dna, přiloží na bolavá místa obklad. Vyměňujte ho každých 25 až 30 minut až do odeznění bolesti," radí bylinkář.
Šeříkový sirup
Ingredience
4 pěkná květenství šeříku obecného
250 g třtinového cukru
1/2 lžičky kyseliny citronové
Příprava
Květy šeříku otrhejte od stonků a vložte na dno hrnce, květy neproplachujte, přišli byste o část pylu a vůni. Granátové jablko rozpulte a vymačkejte zrníčka i šťávu do hrnce na květy. Přidejte kyselinu citronovou. Směs dolijte studenou převařenou vodou tak, aby bylo vše pod hladinou, zakryjte pláténkem a pokličkou a nechte v chladu a tmě zhruba 24 hodin macerovat. Přes stejné pláténko směs sceďte, důkladně vymačkejte do poslední kapky. Tekutinu oslaďte polovinou cukru a začněte pomalu zahřívat. Když se začne vařit, přidejte zbylý cukr, promíchejte a pak pomalu při mírné teplotě tekutinu zredukujte na konzistenci sirupu. Uchovávejte v chladu.
Užívání
„Domácí šeříkový sirup pomáhá při celkovém psychickém vyčerpání, únavě a stresu. Nejlepší je připravit z šeříkového sirupu limonádu z 1 lžíce sirupu a 180 ml sodovky. Přidejte do ní ještě lístky máty peprné nebo meduňky a kousky čerstvého ovoce," doporučuje bylinkář.
Nenechte si ujít: Nasbírejte si smrkové výhonky! Udělejte med a sirup zvaný smrkáč
Jak se používá šeřík v kuchyni
Květy šeříku patří, jako například lichořeřišnice nebo fialka, mezi jedlé květy, které ozdobí nejrůznější pokrmy, především dezerty, zmrzlinu a saláty. Ještě lépe budou vypadat jako kandované květy, které se na rozdíl od těch čerstvých dají uchovat.
Zdroje: plantopedia.com/syringa/, bylinkář Martin Kolár, cs.wikipedia.org
Autor článku
Lenka Valjentová
Lenka Valjentová je redaktorkou webu Prima Living. Píše hlavně o zahradě, pěstování, o historii a tradicích.
