návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

Jak na velikonoční perníčky? Upečte rumové kraslice a voňavé ozdoby do osení

Lenka Odstrčilová , Aktualizováno: 17.08.2021
elikonoce s perníkem: Upečte rumové kraslice nebo medové perníčky, dobře chutnají i zdobí
Autor: archiv Dr.Oetker elikonoce s perníkem: Upečte rumové kraslice nebo medové perníčky, dobře chutnají i zdobí
Navoďte si letos velikonoční náladu dekoracemi z perníku. Snad žádné jiné pečivo nedokáže tak spolehlivě provonět celý byt, celý dům. Jeho jedinečnou vůni mu dává především kouzelná směs koření skořice, badyánu, anýzu, fenyklu a hřebíčku. Když k tomu přidáte ještě fakt, že ať už medové perníčky, nebo rumové perníkové kraslice skvěle chutnají a dobře vypadají, tak snad abyste se do pečení už pustili, ne? Velikonoční dekorace z perníku upečete je raz dva a na jejich zdobení se navíc mohou pořádně vyřádit děti. A jestli ještě doma nemáte osení, poradíme, jak ho rychle vypěstovat.

reklama

Medové perníčky do velikonočního osení

Ingredience

  • 240 g hladké mouky
  • 2 zarovnané lžíce kakaa
  • 140 g moučkového cukru
  • 1 balíček kypřicího prášku do perníku
  • 2 lžíce medu
  • špetka perníkového koření (např. skořice, badyán, anýz, fenykl, hřebíček)
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 1 bílek na potření
  • 1 balení barevných tubiček na zdobení Dr. Oetker
  • různá cukrová zdobení
Velikonoce s perníkem: medové perníčky do velikonočního osení
Autor: archiv Dr.Oetker Velikonoce s perníkem: medové perníčky do velikonočního osení

Postup

Na těsto na vále prosejeme mouku, kakao, cukr, kypřicí prášek do perníku a špetku perníkového koření, přidáme med, vejce, žloutek a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vyválíme na lehce pomoučené pracovní desce plát silný asi 3 mm. Vykrajovátky vykrájíme různé velikonoční tvary, vždy dva stejného tvaru. Mezi dva stejné tvary vložíme špejli, přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme rozšlehaným bílkem. Vložíme do trouby předehřáté trouby 180 °C a pečeme asi 40 minut. Po vychladnutí zdobíme tubičkami, cukrovým zdobením podle dle vlastní fantazie. Cukrové zdobení přilepíme na perníčky pomocí tubiček. Hotové perníčky zapícháme do osení.

Osení či obilí patří k Velikonocům stejně jako malovaná vajíčka či pomlázka
Autor: archiv Dr.Oetker Osení či obilí patří k Velikonocům stejně jako malovaná vajíčka či pomlázka

Jak rychle vypěstovat velikonoční osení

Svěží zelené osení patří k Velikonocům stejně jako malovaná vajíčka či pomlázka.

  • Do vhodné nádoby nasypeme substrát a zasejme hustě semínka – neměla by být na sobě, ale těsně vedle sebe.
  • Zasypeme vrstvou zeminy asi 2 cm silnou, jen jemně ji přitlačíme a máme hotovo.
  • Zalijeme a dáme na okno.
  • Osení vyklíčí a vyroste zhruba za deset dní od výsevu. 
  • Pokud roste příliš rychle, dáme ho na chladné, ale světlé místo, aby se růst zpomalil.
  • Když s výsevem pokulháváme, nejprve semínka na jeden den namočíme do teplé vody. Nabobtnají a rychleji vyklíčí. Pokud vyseté osení dáme do tepla, také mnohem rychleji vyklíčí a poroste.
jak na osení 4

Tradiční velikonoční osení: Znáte fígle, aby vám pěkně vyrostlo?

Velikonoční slepička z papíru

Velikonoční slepička z papíru: Jednoduchá dekorace do květináče s osením

Velikonoční osení last minute

Zbývá do Velikonoc už je pár dnů? Tak zasejeme řeřichu zahradní (Lepidium sativum)! Místo zeminy použijeme vatu nebo buničinu, necháme ji nasáknout vodou a na ni vysejte semínka řeřichy v rovnoměrné vrstvě. V teple vyklíčí do 42 hodin a 5 cm vysoká by měla být za 4 dny.

Jak udělat perníkové koření

Udělejte si domácí perníkové koření. Hlavní roli hrají skořice, hřebíček, fenykl, badyán či zázvor

Používejte koření podle znamení horoskopu. Ostrý pepř chutná Beranům, Lvi mají rádi sladkou vanilku

Koření podle horoskopu. Ostrý pepř chutná Beranům, Lvi mají rádi sladkou vanilku

Rumové kraslice z perníku

Ingredience

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 1 hrnek oleje
  • 2 vejce
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • 2 hrnky mléka
  • 1 kypřicí prášek do perníku
  • 4 zarovnané lžíce švestkových povidel nebo pikantního džemu
  • 3 lžíce rumu
  • 1 balíček tmavé čokoládové polevy 
  • 150 g marcipánu 
  • 1 balení tubičky na zdobení
Velikonoce s perníkem: rumové kraslice z perníku
Autor: archiv Dr.Oetker Velikonoce s perníkem: rumové kraslice z perníku

Postup

  1. Mouky, cukr, kakao a prášek do perníku smícháme, přidáme olej, vejce a mléko a dobře promícháme (použít můžeme 1 balení perníku Dr.Oetker, 400 ml vody a 12 lžic oleje). Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečení (30 x 40 cm). Vložíme do trouby předehřáté trouby na 160 °C a pečeme si 40 minut, dokud špejle zapíchnutá do těsta nebude po vyjmutí suchá.
  2. Po vychladnutí perník rozdrobíme do mísy, přidáme povidla nebo džem, rum a ručně dobře prohněteme dohladka. Ruce namáčíme ve studené vodě a tvarujeme vajíčka (o velikosti 3-4 cm). Vajíčka vložíme do ledničky a necháme nejméně 2 hodiny ztuhnout.
  3. Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale a nalijeme do mističky. Pomocí vidličky namočíme osm vajíček a necháme zatuhnout.
  4. Marcipán rozválíme na pocukrované ploše na výšku asi 5 mm, nakrájíme čtverečky, do kterých zabalíme zbylá vajíčka. Vajíčka ozdobíme tubičkami na zdobení.
  5. Perníkové kraslice se dají napíchnout na silnou špejli a použít jak zápich do velikonočního osení.

O Velikonocích a velikonočních dekoracích by vás mohlo ještě zajímat:

Dnes je Zelený čtvrtek. Víte, proč se mu tak říká?

Dnes je Zelený čtvrtek. Víte, proč se mu tak říká?

Veselé Velikonoce: Lidové tradice a zvyky si můžeme užít i dnes

Veselé Velikonoce: Lidové tradice a zvyky si můžeme užít i dnes

Velikonoční dekorace ze sena

Velikonoční slepička ze sena: Vytvořte si jednoduchou jarní dekoraci

Jak využít balicí papír i sáčky na svačinu

7 tipů na velikonoční dekorace i balíčky pro koledníky zn. Co dům dal

Velikonoce v modré

Velikonoce v modré: Využijte půvabné modřence na velikonoční dekorace

Pomněnkové velikonoční kraslice

Pomněnkové velikonoční kraslice ozdobí nejen květináče: Dekorace za hubičku

Velikonoční slepička z papíru

Velikonoční slepička z papíru: Jednoduchá dekorace do květináče s osením

Velikonoční zajíc jako ozdoba květináče

Velikonoční zajíc z vatových vajíček ozdobí každý květináč

reklama

Článek je zařazen v: Velikonoce , velikonoční pečení , velikonoční dekorace , medové perníčky do osení , rumové kraslice , Velikonoce s pernííkem , velikonoční recepty

reklama

Přečtěte si také