Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Citronová tráva je koření i exotická léčivka. Snadno ji vypěstujete na okenním parapetu

Voňatka citronová, u nás známá jako citronová tráva, je neobyčejně zajímavá rostlina. Svým vzhledem připomíná obyčejnou trávu, chutí a vůní citron. Je příjemně aromatickým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka. Skvěle se uplatní také coby léčivá bylina, protože pomáhá při chřipce a nachlazení, upravuje špatné trávení, poradí si se stresem i únavou. Dobrou zprávou je, že tahle exotická léčivka a koření se dá i u nás celkem snadno pěstovat, a tak ji můžeme mít pořád po ruce.
Vydáno: 07.02.2020
Citronová tráva, exotická léčivka a koření, se dá snadno pěstovat doma
Autor: istock.com Citronová tráva, exotická léčivka a koření, se dá snadno pěstovat doma

Voňatka citronová (Cymbopogon citratus), u nás se jí říká spíše citronová tráva nebo taky citronela či vousatka pochází z jihovýchodní Asie, ale pěstuje se také v Africe, Americe a v Austrálii. Její úzké šedozelené listy mají příjemné citronové aroma, dorůstají do výšky až 150 cm. Obsahuje především silice (například citral, limonen, nerol, geraniol) a flavonoidy.

Voňatka citronová (Cymbopogon citratus), u nás se jí říká spíše citronová tráva nebo taky citronela či vousatka pochází z jihovýchodní Asie
Autor: archiv Semo Voňatka citronová (Cymbopogon citratus), u nás se jí říká spíše citronová tráva nebo taky citronela či vousatka pochází z jihovýchodní Asie

Co a jak citronová tráva pomáhá léčit

Citronová tráva prokazuje výrazné antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální účinky. Léčivý čaj (nálev) se s úspěchem používá při léčbě chřipky a nachlazení, ulevuje při kašli, bolesti v krku a horečce. Osvědčil se také jako podpora při nervovém vyčerpání, stresu a psychické únavě. Navíc pomáhá udržet koncentraci a podporuje paměť. Citronová tráva se uplatní při špatném trávení (bolesti břicha, zvracení, nadýmání, průjmy, překyselení žaludku), neutralizuje žaludeční kyseliny, dále zamezuje množení plísní, virů a bakterií v těle. V tradiční medicíně se užívá v prevenci paradentózy. Díky antioxidačním účinkům má skvělý vliv na pomalejší stárnutí buněk. Obecně citronová tráva povzbuzuje, čistí a osvěžuje organismus.

Citronová tráva: léčivý čaj (nálev) se používá při léčbě chřipky a nachlazení, trávicích i psychických problémech
Autor: istock.com Citronová tráva: léčivý čaj (nálev) se používá při léčbě chřipky a nachlazení, trávicích i psychických problémech

Léčivý čaj z citronové trávy

Ingredience

  1. 1 lžička sušené citronové trávy
  2. 200–250 ml vody

Příprava

Sušenou citronovou trávu zalijeme horkou vodou (zhruba 90 ºC). Zakryjeme a necháme 4–6 minut vyluhovat. Scedíme. Nálev pijeme vlažný třikrát denně. Jen v době těhotenství a kojení je pití čaje s příměsí citronové trávy nebo pouze z citronové trávy nevhodné.

Elixír proti stárnutí

Ingredience

  1. 1 zarovnaná lžíce citronové trávy (stonky)
  2. 1 l vody
  3. med podle chuti

Příprava

Do vroucí nasypeme citronovou trávu a necháme přejít varem (max. 2 minuty), sejmeme. Necedíme, když tráva sedne ke dnu, nápoj je připravený, Po dopití této dávky si připravíme druhou – trávu zalijeme 500 ml vroucí vody, už nevaříme. Nápoj pijeme během dne teplý i studený, podle chuti přidáme med, ale vůbec nemusíme sladit. Elixír si dopřejeme jednou za týden.

Citronelová koupel

Výborná je také vonná lázeň. Přibližně 30 g drcených stonků citronové trávy vložíme do plátěného pytlíku, zavážeme a dáme do připravené horké lázně. Po chvilce se citronela příjemně rozvoní, což přináší úlevu nejen duši, ale i tělu. Kladný vliv má např. na mastnou pokožku, ale také na revma.

Citronová tráva: jedna dospělá rostlina potřebuje k růstu nádobu o průměru asi 25 cm a dobře propustnou, hlinitopísčitou zeminu
Autor: Jan Prášil Citronová tráva: jedna dospělá rostlina potřebuje k růstu nádobu o průměru asi 25 cm a dobře propustnou, hlinitopísčitou zeminu

7 pravidel pěstování citronové trávy

  1. Semena potřebují k vyklíčení 10 až 20 dní při teplotě 20 až 22 °C. I v optimálních podmínkách dosahuje klíčivost semen okolo 30 %. Obsah sáčku ale i při nižší klíčivosti stačí na několik desítek rostlin.
  2. Předpěstování sazenic trvá 8 až 10 týdnů.
  3. Pěstujeme ji v květináči nebo větší nádobě. Jedna dospělá rostlina potřebuje k růstu nádobu o průměru nejméně 25 cm a dobře propustnou, hlinitopísčitou zeminu.
  4. Citronová tráva není mrazuvzdorná, miluje teplo a slunce. Nejvhodnější je pěstování na plném slunci, to zaručí vysoký obsah silic. Dobře roste v bytě na okenním parapetu orientovaném na jih.
  5. V létě se doporučuje letnit na zahradě nebo balkoně na slunném a chráněném místě.
  6. Zálivku má citronová tráva ráda vydatnou, ale nesnáší přemokření. Proto ji zaléváme, až když půda vyschne. Dlouhodobé přemokření způsobuje špatný růst a úhyn.
  7. Citronová tráva přezimuje na světlém a chladném místě (teplota minimálně 10 °C) při omezené zálivce.
Citronová tráva: pro přípravu pokrmů oloupeme stonky a vybereme nejměkčí části, které jsou nejlépe stravitelné
Autor: istock.com Citronová tráva: pro přípravu pokrmů oloupeme stonky a vybereme nejměkčí části, které jsou nejlépe stravitelné

Citronová tráva v kuchyni

Pro přípravu pokrmů oloupeme stonky a vybereme nejměkčí části, které jsou nejlépe stravitelné. Nakrájíme je nebo roztlučeme a přidáme do studených či teplých jídel. Čerstvé se do jídel přidávají nakrájené jako pórek, sušené stonky (jsou po chuťové i aromatické stránce méně výrazné) se užívají méně. Využívají se i cibulovité konce trávy nakrájené na plátky a tužší stonky. V jihovýchodní Asii je velmi důležitým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka. Citronová tráva se výborně hodí k dochucení jídel z rýže, plodů moře, ryb a drůbeže. Dobře se kombinuje s česnekem, paprikou a koriandrem. Čerstvá citronová tráva je vhodná do zeleninových salátů, sušená se zase často přidává do čajových směsí, lahodná je kombinace se zeleným čajem.

Citronová tráva: v jihovýchodní Asii je důležitým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka
Autor: istock.com Citronová tráva: v jihovýchodní Asii je důležitým kořením, které vyrovnává chuť ostrých chilli papriček, zdůrazňuje chuť máty a dodává říz polévkám z kokosového mléka

Citronová tráva do polévky

Pokud chceme jídlu dodat originální chuť, použijeme 5 cm dlouhý tužší stvol citronové trávy a rozmáčkneme jej plochou nože, tím se uvolní aroma. Přidáme do polévky a po uvaření ji vyjmeme. Pro intenzivnější chuť můžeme vložit do polévky celý svazek.

Lenka Valjentová

O léčivých bylinách a koření by vás mohlo taky zajímat:

Jak vypěstovat a sníst: Česnek medvědí

MEDVĚDÍ ČESNEK: Vypěstujte si vlastní a udělejte z něj domácí pesto

BAZALKA: Jak vypěstovat kouzelné koření a udělat si klasické pesto

BAZALKA: Jak vypěstovat kouzelné koření a udělat si klasické pesto

Jezte chilli papričky 1

Studie radí jíst chilli papričky čtyřikrát týdně. Před jakou nebezpečnou nemocí vás to ochrání?

Cibule zimní sečka: Jak vypěstovat jarní cibulku

CIBULE ZIMNÍ SEČKA: Jak vypěstovat jarní cibulku kdykoliv a kdekoliv

Článek je zařazen v: citronová tráva , Voňatka citronová (Cymbopogon citratus) , citronela , citronová tráva bylina , citronová tráva lék , citronová tráva koření , citronová tráva pěstování
Speciály: Receptář pro milenialy

reklama